猪肉代理商与猪肉档主发生利润争夺纠纷(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月08日10:05 大洋网广州日报

在该市场，只有3个档口在卖猪肉。

　　文/柯学东　图/杨勤

　　昨天一大早，白云区沙涌北一带的居民，像往常一样早早地来到沙涌北综合市场买菜。可令他们惊讶的是，原来市场内排成长长两列的猪肉档口一片凋零，13位猪肉档主已停止营业。

　　什么原因使得13名猪肉档主好好的生意不做，却偏偏要停档呢？本报记者深入沙涌北综合市场，调查了猪肉交易流通的中间环节，及该交易背后代理商对猪肉档主的利润争夺。猪肉档主的要求很简单，那就是：继续实行“代宰制”。（报料奖金300元）

众档主聚在市场办公室前，希望事情能得到妥善解决。

　　目击　猪肉档主衣衫清洁停了档

　　昨天10时30分，记者赶到沙涌北综合市场。只见市场二楼两列长长的猪肉档口中，绝大部分档面空空如也。站在档口前的十多名猪肉档主，罕见地衣衫清洁，在他们身上再也看不见往日卖猪肉时满身的血污。

　　而靠近门口的三个档口仍在开业，正在吆喝的是三位中年妇女。从剁肉的动作上看，她们像是临时客串的。“她们三人是代理商临时找来的人，其中还有他的老婆和亲戚。”猪肉档主李福全（化名）解释说。

　　对于猪肉档主的无一开档，很多前来买菜的居民很不理解。“这里的猪肉质量有保证，很少有注水的，吃起来放心。现在他们怎么不开档了呢？”一位阿婆说。

　　原因　代理商争夺猪肉档主利润？

　　“代理商逼我们从他们那里进猪肉，如果那样，一天下来要亏200元。”李福全说。

　　但据记者了解，早在2002年2月6日，广州就实行了“代宰制”。猪肉档主可自主选购生猪，并委托定点屠宰厂（场）屠宰，代理商已被剔除出了流通环节。那为什么猪肉批发商仍然存在呢？李福全解释说，2002年前，猪肉批发是垄断的暴利行业，当时批发商可控制几个市场，一天批发上百头猪的猪肉，每一头猪可赚100~200元，一个月就能赚数十万。2002年后，沙涌北综合市场实行“代宰制”，猪肉档主可自己到毛猪交易市场选购毛猪，可自己交钱委托肉联厂屠杀。而批发商成了代理商，他们只是受猪肉档主的委托去肉联厂看管杀猪的，每个档口每月也就仅交给他们80元的代理费。

　　这样一来，暴利的批发商一下子成了微利的代理商。“他们最近一直在找我们谈，想恢复原来的批发制。昨天，他们单方面要搞批发，我们只好不开档了。”李福全说。

　　分析　代理商介入档主日亏200元

　　为什么从代理商那里进肉就铁定要赔本呢？猪肉档主彪哥给记者算了一笔账：在此之前，猪肉档主如果一天卖一头100公斤毛猪的猪肉，成本大约为1190元。其中包括：摊位租金一天30元；代宰加工费（包括各种税费）80元；毛猪成本1080元。按把猪肉全部卖光算，他们的毛收入为1270元，扣除成本，一天的收入是80元。而这些猪肉档主开的多是夫妻档，所以这也是他们全家的收入。而代理商却要求以15.2元/公斤的价格批发猪肉，但他们在市场上只能平均卖到14元/公斤，这样他们一天要亏一百多元；遇到肉质差点的猪，就要亏200元。

　　调查　沙涌北市场经营属垄断经营？

　　既然亏本，那为什么不撇开代理商，坚持自己从肉联厂进肉呢？

　　据这些猪肉档主介绍，沙涌北综合市场的经营是家族式的，属于垄断经营，开档口的人都不敢得罪颜家三兄弟。颜家三兄弟中，老大是当地的生产队队长，老二是猪肉代理商，老三则是市场的场长。去年曾有其他的代理商想进入市场，都被赶了出去。

　　“在这附近，代理商颜某在5个菜市场都有批发和代理猪肉生意，只有和详岗市场实行了‘代宰制’。”一位猪肉档主说。

　　昨天上午，当地工商所到沙涌北综合市场进行了调查，并让双方坐下来协商。颜家兄弟中的老大，对于记者的问题，他均以“不知道”、“不清楚”来应答。下午，记者又联系了代理商颜某，他也表示不知道猪肉档主为什么要罢市，并否认自己强逼搞猪肉批发。（来源：广州日报）