据对北京新发地、大洋路、岳各庄等农贸市场蔬菜销售状况及批发价格监测显示：受春季气温起伏较大及南方大范围的阴雨天气影响，南方蔬菜上市量明显减少，周边地区上市蔬菜也相对集中在新大葱、菠菜、圆白菜等品种上，茄果类、瓜类、豆类、姜蒜因其储藏时间相对较长，市场销售顺畅，价格涨幅较大，蔬菜总体价格反弹，统计显示涨幅为2.89%。
对蔬菜价格上涨的品种分析，同一品种由于产地不同，价差较大，如湖南、湖北的半缨白萝卜比北方白萝卜价格高出108.33%。北京郊区产菠菜比山东、河北的高55.56%，油菜价格比外埠高26.98%，而产自北京郊区的头茬韭菜比周边地区的二茬韭菜价格高33.33%。
在市场调研中发现，北京郊区的蔬菜品质普遍较高，鲜嫩度好，市场对北京地产蔬菜认知程度高，价格优势较强。但北京郊区在蔬菜种植创新上落后于其他地区，如新上市的河北定州产毛冬瓜，市场批发价格4元/公斤，这种毛冬瓜单体重500克左右，既可用于餐饮业，也可用于家庭，还可在常温下保存。
目前蔬菜消费取向出现折返性，由于反季节蔬菜与顺季蔬菜品种重叠，反季节蔬菜在人们日常消费中渐渐失宠，而顺季、露生、易常温下储藏的蔬菜消费日益走红。
(傅建民)
