徽粽搅局南京食品市场

　　本报讯（记者艾枚）端午节未到，南京粽子市场已经是暗潮涌动，除了本地传统的小脚粽子，浙江的嘉兴粽子外，粽子市场又新增了一支劲旅———来自徽州的裹粽。目前这个注册商标为“和谐”裹粽，除了在南京西桥设有自己的门面店外，还借助南京鸭血粉丝汤回味连锁店平台，全面铺开对南京市场的攻势。

　　相比于其他粽子，位于南京西桥路和谐食品店销售的徽粽简直可算个异类，外形似枕头，四个角，与当地的“小脚粽”和浙江嘉兴的三角粽完全不一样（如图）。据该店的老板马先生介绍，徽粽在安徽当地称为“裹粽”，主要用箬叶包裹，粽榈叶丝扎制而成。据悉，江浙一带吃粽子是为了纪念屈原，而在安徽，吃粽子仅仅是当地老百姓祈福的一种表达方式，安徽人一般在每年农历的二月二吃裹粽。

　　据了解，春节前后，借助金三奇粮油大卖场在新街口开张之际，开始销售安徽裹粽。未曾想，短短八天，就销出去2万多只粽子。安徽粽子的热销也引起南京当地饮食品牌连锁店回味鸭血粉丝汤的注意，他们表示愿代销该食品。目前，和谐裹粽已在回味鸭血粉丝汤店新街口、马台街、金轮店开始销售，一段时间后，回味的17家连锁店都有望能销售。

　　《江南时报》 (2005年04月11日 第十二版)