率先试行食品安全分级管理

　　据新华社杭州4月10日电　（屈凌燕、吴巧丽）近日，浙江省质量技术监督局在全国率先发布了《食品及食品用产品质量安全分级目录（试行）》，对食品安全加强重点监督和管理。

　　该《目录》根据食品安全的风险程度，把食品分为高风险、中风险、低风险三类。其中高风险包括肉类加工制品、经加工的乳制品、食品添加剂、婴幼儿食品、配制酒、发酵酒等6类。目前人们关注的苏丹红就在高风险的食品添加剂行列中。中风险包括禽蛋及蜂产品、水产制品、加工蔬菜、饮料等15类食品，以及制作加工或者包装食品用的物品，包括编制物品、木制品、食品用纸制品等9类。低风险包括加工或保藏的蔬菜、水果和坚果等4类食品和铁、钢或铝等金属的罐、桶和容器等3类食品用产品。

　　《人民日报》 (2005年04月11日 第五版)