“绿色食品”不要只玩概念

　　超市无公害食品乏人问津，价格偏高、宣传缺位等是主因

　　“绿色食品”不要只玩概念

　　本报讯 (记者/谭亦芳实习生/周芳通讯员/蒋丽红)食品安全问题近来备受关注，羊城超市也大打“绿色”安全牌。但笔者经数日调查发现，不少生鲜超市内的无公害蔬菜、水果等“绿色食品”却乏人问津。

　　一斤菜心价格悬殊1.35元

　　昨日下午，笔者在天河某知名外资超市发现，该超市食品区挂满了“严格执行食品准入制”、“提高食品安全意识”等横额，颇有气氛；但售卖无公害蔬菜、无公害水果等“绿色食品”的摊位却门庭冷落。笔者驻足观察半小时，发现仅有两名顾客挑选无公害蔬菜，其中一位还是外籍人士；与此同时，一旁的普通蔬果摊位，前后共有32人次光顾选购。

　　据调查对比，贴有“绿色”标识的蔬菜比普通蔬菜贵约10%以上。昨日傍晚，记者在五羊新城万佳超市录得：无公害菜心标价3.8元/斤，有机菜心标价7.15元/斤。不少人把这些“绿色食品”拿起来看了看后又放下了，转而拿起售价2.45元/斤的普通菜心。

　　价高难卖 久存变质

　　市民不卖超市“绿色食品”的账，仅仅是因为价格高吗？在笔者的询问下，多位市民表示：大家虽然都知道“绿色食品”是好东西，但到底好在哪里？为什么好？都不甚了解。不少市民表示，由于“绿色食品”价位较高，一旦卖不出，放久就不新鲜甚至变质了，“还不如吃普通蔬菜来得放心。”

　　笔者仔细观察，发现“绿色食品”通常用塑料袋来包装，包装袋上通常都会贴有小标签，标明食品的名称、营养成分、食用方法、保质期、产地等，但由于标签太小，很容易被消费者忽视。部分产品还有黄叶、发干、卷边等现象，外观上看不如那些普通蔬菜水灵。

　　“贵有所值”方能深入民心

　　笔者调查发现，超市的“绿色食品”受冷遇，但肉菜市场里的却很受欢迎。在东川新街市，有些摊位专营无公害蔬菜和肉类，生意很好，每天营业额均达2000多元，比一般的摊位要高三成左右。市场负责人告诉笔者，该时常内货品流动快、新鲜，经常举行一些活动，宣讲“绿色食品”的种种知识，“不少住在附近的医生、老师都是回头客，他们对绿色食品了解得多，当然就愿意帮衬了。”

　　有关专家指出：“绿色食品”比普通食品保存更多维生素、氨基酸、各种矿物质等有益于人体健康的元素。此外，“绿色食品”多经泉水灌溉、有机肥栽培、生物技术治虫，比普通食品更安全，因此建议市民应尽量多食用。

　　来自市民的意见则认为，“绿色食品”要更加深入民心，还要继续在宣传、知识普及上下工夫；超市要采取措施，真正保障“绿色食品”的进货渠道及货品新鲜度，要让人们真正觉得“贵有所值”，而不要只是“玩概念”。

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　　何为“绿色食品”

　　绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。为突出这类食品出自良好生态环境，故命名为绿色食品。

　　“绿色食品”有专门标志，由三部分构成，即上方的太阳，下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命，农业、环保；图形为正圆形，意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色，A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。