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深海水鱼江苏可产


http://www.sina.com.cn 2005年04月13日14:15 扬子晚报

  本报讯远洋捕捞使得国人的餐桌上多了不少“洋水产”。但是,其高价位仍然让不少消费者却步。记者从江苏省海洋与渔业局获悉,我省已经可以自主育苗、养殖原产欧洲的半滑舌鳎(比目鱼的一种)了。到今年底,我省居民即可以吃上这种口感鲜美、价格相对便宜的深海水鱼。

  据省海洋与渔业局渔业处姚处长介绍,半滑舌鳎产自深海海域,对海洋气候、海水温度的要求很高,也因此很难异地繁殖。从欧洲进口的野生半滑舌鳎约150元/斤,蛋白质和DNA含量高,有“海水里的螃蟹”之美誉。而我省海域深度较浅,气候不冷不热,不适宜热带鱼类和冷水鱼类生长,因此海洋鱼类品种偏少。去年,经过南通海洋水产研究所的多次实验,半滑舌鳎首次在我省苗种培育成功并繁殖,今年我省正式开始大规模养殖半滑舌鳎,目前已有10万尾,预计到年底我省居民即可在市场上买到这种原产欧洲的海水鱼,价格比进口的大约可以便宜1/3。(朱亚萍)


 
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