蔬菜生吃美容益寿

　　人们为了自身的健康,开始吃生菜吃活食。吃生蔬菜,生野菜不仅能预防、治愈多种疾病,且能延年益寿,尤其能保持女性容光焕发,保持青春,可谓返老还童的灵丹妙药。

　　常见的蔬菜种类有萝卜、菠菜等,容易生吃的蔬菜什么都行。胡萝卜和白萝卜将根和叶同时生吃最好,根和叶同时吃时,量要大致相等,一般一次吃五种以上蔬菜为原则。

　　如将各种生蔬菜混合到一起吃,每种蔬菜的营养成分各不相同,可以互补,使生菜疗法能起到更好的效果。只吃两三种蔬菜效果不明显,体弱多病者,以治病为目的时应吃五种以上,健康者为改善体质,吃三种就可以了。

　　生吃蔬菜时,根和叶的配合应大致相等,绿叶部分由于受太阳光合作用的影响,含有丰富的维生素和叶绿素;根部,特别是毛根,含有丰富的大地中有机物,在冬季缺乏鲜蔬菜时,选择的根和叶各一种也可以。蔬菜和水果比较,水果好吃,但改善体质、治疗疾病不如蔬菜效果好。

　　作者：　来源：金黔在线—贵州都市报