“俺家08住老外”（特别报道）(图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月15日05:46 人民网-人民日报海外版

　　本报记者张永恒

图为村里的中学生为老外当翻译。

　　杨飞摄

　　“ok，太棒了！”一群金发碧眼的老外，在淅淅沥沥的春雨中，被淳朴的村民分别领回家中，一起逛街购物，做饭包饺子，扭秧歌踩高跷，兴致勃勃地体会浓浓的中国传统民俗。

　　4月8日，北京市朝阳区高碑店村的家庭旅馆“试营业”，作为试点的10户村民是首批城区国际民俗旅游接待户。本次来入住的25名美国游客中，10名是美国一家旅游公司的工作人员，他们的目的是考察这趟体验式旅游的效果，以便在美国人中间推广。

　　按照北京市对国际奥委会的承诺，到2008年北京星级饭店应达到800家，客房数应达到13万间，床位数应达45万张，但目前还有15万张床位的差距。这个“差距”就为家庭旅馆提供了巨大的“商机”。“朝阳区将陆续推出家庭旅馆，不光是农村，也包括城市里的社区，在各个具备条件的街乡，培养这样的一批家庭。”朝阳区旅游局一位工作人员表示。

　　宫保鸡丁和京酱肉丝

　　张洁大妈是幸运的首批接待户之一。正在厨房里忙活的张大妈的女儿告诉记者，他们一家七口三代同堂，此次虽然只有两个外国游客入住，但家里还是准备了满满一桌十几个菜接待客人。记者看到，这十几个菜中有荤有素，除了炸春卷等中式的家常菜外，还有水果蔬菜沙拉等西式口味的小菜。

　　高碑店村村委会主任张月兰告诉记者，旅游局对于国际民俗旅游接待户的饭菜接待标准并没有统一的要求，但根据对外国游客的口味调查，宫保鸡丁、京酱肉丝是外国游客最爱吃的两个中国菜之一，也比较能代表传统的北京饮食特色。因此，要求接待户每顿必上这两个菜，其它的菜肴则可以从家庭特色入手自由选择发挥。

　　一些接待户对于前来家中做客的外国游客极其热情，除了备下如同过年一般的丰盛晚宴外，据悉，作为家庭旅馆，收费并不高，平均每晚每人150元人民币，包括吃住，但是热情兴奋的村民似乎不计较“成本”，用丰富的酒菜招待来自异国的游客。

　　老外想学地道北京话

　　詹米等4位外国游客在“Hello，你好”声中走进了刘庆海家。作为“导游”，正在读初中的小主人刘润为客人递上了中国茶，开始介绍家人情况。看着摆在客厅门口的招财童子、贴在墙上的大福字、挂在客房里的红灯笼和中国结，几位客人的眼中充满了好奇，而客房内洁白的卧具和随处可见的英文标识让客人们露出满意的微笑。

　　刘家让有特级厨师头衔的刘润的叔叔“掌勺”，刘奶奶做老北京炸酱面。50分钟后，客人们和刘家人上桌进餐。8个菜都是家常菜，从“宫保鸡丁”到“鸡蛋西红柿”，让客人们胃口大开。对于主人的热情款待，4位外国客人连称“OK”。

　　像刘润这样的初中生，在高碑店村接待外国游客中派上了大用场。张月兰说，村里曾请来英语老师与游客交流，但游客对他们说“NO”，他们更喜欢与村民直接交流，尤其是中学生，孩子们可以告诉他们很多村里的风土人情。因此，村里组织了一支中学生志愿者队伍当导游。老外喜欢跟英语不太流利的村民交流，因为很多老外表示他们想学地道的北京话。

　　目标盯紧奥运大餐

　　“漂亮！干净！”来自美国的游客入住接待户时表示。在每一接待户里，毛巾、牙刷、牙膏、梳子、口杯、白色浴衣以及托盘都是由村里统一购置的，此外，洗漱用品也按照规定放置：印有汉语和英文的一面朝上。

　　从当天的“营业效果”来看，让朝阳区旅游局和高碑店村信心大增的是：他们的努力得到了外国游客的认可。

　　朝阳区旅游局局长杨伟萍表示，国际家庭旅馆评定采取自愿方式。这10户家庭是高碑店村村委会认真挑选的，主要条件是家庭成员精神风貌好、家庭卫生条件好、环境好、有闲置房、家里有老少三代，最好是有小孩子的和睦家庭。经过英语基本口语培训就可以“上岗”。

　　据悉，位于北京市东北方向的朝阳区高碑店村是个有千年历史的古村。这里曾是古运河的接驳口，也是运粮船队的必经航道。高碑店村距天安门广场仅8公里，为海外游客参观北京的名胜古迹提供了方便。旅游专家认为，像这样的村子，就基本具备奥运家庭旅馆的接待能力。

　　朝阳区作为2008北京奥运会主会场所在地，是中国与世界经济联系的重要节点，首都国际交往的重要窗口和现代化体育文化中心：奥林匹克公园、驻华使馆、世界500强企业中国总部以及众多中外知名新闻机构都在这里，中央电视台、北京电视台2008年之前也要入驻，因此成为“人文奥运”的重要体现，承担着展示中华民族文化，推动东西方文化交流与合作的任务。开发辖区农村家庭旅游接待资源，既是北京旅游接待能力的新突破，又是农村资源增值的新增长点。

　　记者从北京市旅游局获悉，今年，北京还将在各区县有选择地发展至少30个村作为国际民俗旅游接待的基点，目标直指奥运旅游大餐。

　　《人民日报海外版》 (2005年04月15日第九版)