食用菌将在全球流行

　　食用菌将在全球流行

　　我国食用菌产量占到世界总产量七成

　　【新华社上海4月16日电】（记者李荣）农业部有关人士近日在此间表示，我国食用菌年产量已突破千万吨，占到世界总产量的七成以上。在我国种植业产值排名中，食用菌产业居第6位，已成为种植业中的一大支柱产业。

　　在近日举行的第5届世界食用菌生物学及产品大会上，农业部有关人士说，随着国内外市场对食用菌的需求与日俱增，我国食用菌产业迅速发展。全国食用菌总产量由1978年的40万吨猛增到近年的1038万吨，占到世界总产量的70％以上。据农业部统计，在国内种植业中，食用菌产值仅次于粮、棉、油、菜、果，居第6位。在食用菌的国际贸易中，我国的贸易量占到亚洲的80％，占到全球的40％。去年我国食用菌出口创汇在2.3亿美元以上。

　　中国食用菌协会会长顾二熊说，食用菌在全球流行是“势在必行”。全球农业发展都面临一个可持续发展问题。像食用菌这样，用水少、产量高、可进入资源循环而又营养保健价值高的品种，在目前的农业品种选择中还是不多见的。

　　作者:记者李荣 编辑: