世上英国人最浪费

　　中国唐代诗人李绅的《锄禾》，让中国人从小就明白农民劳作的辛苦，懂得要珍惜每一粒粮食。但是英国一项调查显示，英国人可能是世界上“最浪费的人”，因为每年他们买回家的食物中，大约1／3竟然碰也不碰就直接扔进了垃圾箱。

　　“人们的购物手推车永远比胃大。”英国广播公司（BBC）广播4台“地球成本”节目制作人桑德拉·赛克斯的这句评语，在中文里也能找到对应的俗语———眼大肚子小。

　　有关机构从超市、政府部门、农场、生产商等汇总的数据显示，现代食品加工办法虽然高效，但是造成的浪费却非常惊人。大约30％40％的食物被扔掉，其中有些是制作过程中的“边角料”，有些则是因为接近保质期。

　　据统计，英国每年被扔掉的“垃圾”食物重1700万吨，价值在80亿200亿英镑（152亿美元380亿美元）之间，相当于平均每人每年多花了420英镑（约合793美元）购买“扔掉的食物”。而这笔钱，足够支付全英国家庭一年应缴的家庭税。

　　每年1700万吨的“垃圾”食物中，食品行业的“贡献”超过1／3。统计显示，大约15％出自食品制造业，21％来自配送、零售和消费。而为了将“垃圾”食物运到法定地点进行填埋，政府每年又得再支付大量费用。

　　“人们早已忘记了配给时代那些苦日子，可似乎对什么是‘够了’也没有概念。”有环保人士评论道，节约真的应该从每个人做起。根据英国一家保险公司对1000多户家庭所作的调查，61％以上的人每周至少要扔掉一整袋半成品沙拉，同样多的人还要扔掉没吃的面包和水果。虽然扔牛奶、奶酪和肉类的人稍少一些，但似乎人们还是会“定期”扔掉一些半成品肉类。

　　而实际上，人们扔掉的所谓“垃圾”，至少有25％是安全无害的，人或动物可以放心食用。名为“公平分享”的慈善组织估计，被扔掉的食物每年可养活至少25万人。（新华社供本报特稿）