三问仙人掌产业

　　新闻背景：今年央视“3·15”晚会，惊曝海南锦绣大地生物工程有限公司涉嫌合同欺诈。据央视调查，锦绣大地公司与众多省市仙人掌种植户，签订高达一亿多元的种植合同，但最终未按合同约定收购仙人掌，给众多种植户造成了重大经济损失。

　　此次“仙人掌事件”引起了国内各大媒体的关注。一时间，无辜的“仙人掌”成为坑农害农的代名词。近日，记者特意到亳州市兴邦科技开发有限公司做了一番深入了解。

　　如何走出“信任危机”？

　　记者调查：1998年，被墨西哥人称为“绿色金子”的食用仙人掌，在我国试种成功。2001年2月，食用仙人掌通过农业部组织的科学技术成果鉴定，并将其作为调整农业产业结构的重点项目，向全国推广。

　　兴邦科技开发有限公司就是在这样的大背景下，开始推广种植食用仙人掌的。到2003年底，兴邦公司拥有食用仙人掌种植面积4500亩，占当时全国种植面积的一半左右。2004年，兴邦又在亳州古井镇上马1万亩食用仙人掌项目，实现年销售收入2.26亿元，成为亳州市民营企业第一纳税大户。

　　央视等媒体披露“仙人掌事件”后，兴邦公司迅速行动，分赴四川、北京等地，以每公斤2元的价格，回收一些受骗种植户的食用仙人掌。目前该公司已收购107.8亩、共计973.55吨仙人掌。兴邦公司董事长吴尚澧解释说：“收购其他公司推广种植而无回收能力的仙人掌，不仅为了降低种植户的损失，主要还是维护整个仙人掌产业的社会信誉，提高人们对发展这个产业的信心。”

　　编辑点评：民营企业的社会责任至关重要，特别是涉农企业，因为它所面对的是那些急于脱贫致富的弱势农民。一些仙人掌生产企业利用欺骗等恶劣手段，从农民手中“套钱”，损失的不仅是农民，而是整个产业的信任危机。强化社会责任意识，民营企业必须量力而行，切忌贪多求大，依诚信规则做事，及时履行合同契约。取信于民，企业才能立身社会。

　　如何规避订单农业的风险？

　　记者调查：兴邦的食用仙人掌推广模式采取的是“公司+基地+农户”，即种植户花钱购买仙人掌种片等，由公司在基地内进行连片种植，统一管理。

　　采访时记者了解到，农户每亩投资2.8万元，用于购买仙人掌种片、租地、建棚、有机肥料和管理费用等，由兴邦公司在基地里统一种植、管理、采收。一年内采收结算后的全部收入兑现给种植户。公司与种植户的合同关系一般为2年，期满后仙人掌归公司所有。

　　兴邦董事长吴尚澧认为：“从短期看，种植户的投资是公司的一种融资，但从长期看，则是一种企业固定资产的投资。”这种利益共同体的联结机制，被中国营养学会理事长于若木等专家称为“兴邦模式”。

　　编辑点评：今年中央一号文件提出，鼓励龙头企业以多种利益联结方式带动基地和农户发展。兴邦的做法算是一种尝试。通常看来，订单农业是将农民的生产风险转嫁到龙头企业身上。其实不然，如果龙头企业经营不善，那么和农户签订的合同只不过是废纸一张，风险终究还是落到农民头上。因此，只要是有利于龙头企业发展，都应当加以鼓励。保护企业，最终保护的还是农民的利益。

　　如何打造完整产业链条？

　　记者调查：3月30日，国家食物与营养咨询委员会在北京召开“仙人掌营养价值及发展前景研讨会”。国家食物与营养咨询委员会主任、中国工程院院士卢良恕等众多专家认为，食用仙人掌具有较高的营养价值和保健功能，是发展食品工业和日用化工的新兴资源。但他们同时提出，应当进一步规范食用仙人掌产业链的健康发展。

　　对于仙人掌产业来说，研发是关键。近年来，兴邦科技公司不断加大科研和深加工投入，2003年研制开发仙人掌粉皮、面条、啤酒、醋等产品，成功投放市场。去年公司在亳州市古井镇工业园投资3645万元，建设年设计能力6万吨的仙人掌果酒厂。同时在上海、北京等经济发达地区，近40个仙人掌化妆品单品进入消费者家中。目前，兴邦的加工生产能力达到年消化原料30万吨。

　　编辑点评：在整个产业链条中，最重要的还是处于终端的产品销售。仙人掌作为特种农产品，产业前景非常诱人。但让消费者认识到仙人掌产品的价值，需要一个过程。对于仙人掌产业而言，一方面要加大研发和深加工力度，另一方面要创新营销方式，引导消费理念，培养消费群体。本报记者项良新