国家抽检查出酸味葡萄酒(图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月18日09:46 大洋网广州日报

　　本报讯

　　（记者李婧通讯员孔祥佩、梁健明）葡萄酒、果冻都是市场上热销的产品，但昨日国家质检总局公布的这两种食品合格率都不尽如人意，其中，葡萄酒仅63.2%合格，果冻也只有78.1%合格，而且两种产品都有违规使用添加剂和防腐剂现象，甚至有的葡萄酒竟是酸味的。

　　葡萄酒26种产品标签不合格

　　此次国家质检总局抽查了北京、天津、河北、辽宁、吉林、河南、安徽、山东等8个省、市66家企业的76种产品，合格48种。国家质检总局认为，此次抽查合格率不高，主要问题是产品的标签不符合强制性标准的规定，共有26种产品标签不合格。

　　果冻广东两企业上红榜

　　国家质检总局共抽查了上海、江苏、四川、福建、广东、山东、海南、重庆、陕西等9个省、市、区29家企业生产的32种产品，合格25种。其中，超量使用添加剂、防腐剂仍是主要问题。令人欣喜的是，广东两家企业的产品上了较好产品的“红榜”，分别是：阳江喜之郎食品有限公司生产的喜之郎杏子果肉果冻和东莞徐记食品有限公司生产的徐福记牌杨桃果味型果冻。

　　首先，部分小企业超限量使用甜味剂甜蜜素。国家强制性标准明确规定，甜蜜素在果冻中的使用限量为≤0.65g/kg，但有4种产品的甜蜜素含量超过标准要求。同时，部分企业超范围使用防腐剂苯甲酸。另外，4种果冻可溶性固形物达不到标准要求。

小资料

　　如何选购果冻和葡萄酒

　　专家建议消费者在购买和食用果冻时应注意：到正规商店去购买，选购那些品牌知名度较高的产品；注意产品的标签标注是否规范；食用时先观察果冻，无肉眼可见的外来杂质，有正常的色泽，具有与其品种相一致的风味，无异味。

　　而葡萄酒选购时除了注意标签内容外，专家建议消费者可从最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标———感官指标来选择。首先，看外观，大多数应该是澄亮透明，有光泽；其次，闻香气；再次，尝口感，应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。（李婧、孔祥佩、梁健明）（来源：广州日报）