家常饼

　　做法：1、面粉250克加开水揉和揉透后，摊开冷却，然后搓成长条，揿扁，擀成长方形薄皮坯子；2、在薄皮坯子上抹些油和盐，然后卷起来，切成小坯子，再将小坯子揿扁，擀成圆饼待用；3、平锅放火上加热，在饼上刷油，放入锅内用小火烤烙至两面呈金黄色时即可。该道点心金黄色，无骨无刺，入口香脆，有酸，甜，咸的味道。