“书画宴”夺人眼球(图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月19日16:38 龙虎网

　　【龙虎网讯】临近“五一”节，餐饮企业纷纷推出美食节，利用海派、粤派、杭帮菜、温州菜、江鲜等花样来积极备战黄金周。昨日位于南京下关区的米兰假日大酒店推出独特的“书画宴”。

　　据酒店金厨师介绍，所谓“书画宴”不是真的书画，而是做工非常精细，刀工精湛，成菜时宛如一本书或者一幅画。此次推出的“书画宴”共有18道，食客可以零点，主要有一品书香、龙须金球、金鸡报晓等。“书画宴”口味属于温州菜系，由于不是面点和水果，非常重刀工和火候，平均每道菜耗时在2个小时左右，食客必须提前一天预订。由于人工成本较高，所以售价相对较高，最便宜的88元一道，最贵的108元一道。

　　作者：牛维祥　杨娟

　　（来源：扬子晚报）

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