各地探索

　　北京

　　2002年11月，北京实行“违规食品限期追回制度”，首开我国食品召回之风。

　　今年年初，北京市工商行政管理局局长张志宽透露，2005年北京将面向社会建立“食品安全信息指数”，及时对首都市场食品安全形势作出前瞻性的风险评估。

　　江苏

　　近日，江苏省宣布力争利用一年时间，通过加强四大体系建设，基本建立起全省流通领域食品质量准入制度。

　　一是加强食品经营者自律体系建设；二是加强市场开办者责任体系建设；三是加强市场监管体系建设；四是加强社会监督体系建设。

　　浙江

　　近日，浙江省质量技术监督局在全国率先发布《食品及食品用产品质量安全分级目录（试行）》，对食品安全加强重点监督和管理。

　　《目录》根据食品安全的风险程度，把食品分为高风险、中风险、低风险三类。目前人们关注的苏丹红在高风险的食品添加剂行列中。

　　（徐静整理）

　　《人民日报》 (2005年04月20日 第十五版)