丹麦咖啡师在世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛中夺冠

　　据新华社电

　　拿铁、卡布其诺、特浓咖啡，你可曾为这一杯杯香浓的尤物爱不释手？如今，热爱咖啡的人已经不满足于仅仅品尝，而是举办了一个国际性赛事，来鼓励人们将咖啡牛奶更加优雅地融合。这就是世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛。

　　18日，在美国西雅图举办的第6届世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛落下帷幕，来自丹麦的咖啡师特勒尔斯·奥弗达尔·波尔森一举夺魁。波尔森和其他参赛者一起进行了一场限时咖啡竞赛。在这场比赛中，参赛者每人需在15分钟内制作出4杯特浓咖啡、4杯卡布其诺和4杯特制咖啡。参赛者要把自己的作品送给裁判们品尝，并要详细地介绍挑选咖啡豆的过程，当然也可以发表一番各自的咖啡哲学。

　　特地从家乡带来鲜牛奶

　　在18日的决赛中，波尔森为制作出纯正的卡布其诺，特地从家乡丹麦带来了12升新鲜牛奶。此外，他将胡椒粉、特浓咖啡粉和熏衣草冲在一起，制作了一杯颇为奇特的特制咖啡。正是依靠这些“独门秘技”，波尔森战胜了其他对手。

　　世界百瑞斯塔（咖啡师）竞赛相当于咖啡界的奥林匹克大赛。该项赛事于2000年在蒙特卡洛首次举办，2003年在中国上海举行。（来源：广州日报）