时报讯
（记者叶静游星宇）从7月份起，市民就可以吃上放心肉了，工商部门将通过有关执法手段，消灭私宰肉，这是昨日记者从广州市工商局市场处了解到的。
昨日，广州市工商局市场处的负责人吴日裕处长表示，牲畜屠宰管理的工作将于5月中旬移交给工商部门，执法队伍就从96人增至3000多人，执法力度将大大增强。工商部门接手生猪屠宰管理后，将通过放开市场来抑止私宰肉的流通，主要手段是定点宰杀、检验和纳税，也就是说经营者可以自己选择生猪，经过专业肉联厂的检验，宰杀、纳税后，再交回给经营者，如果在检验过程中发现生猪有异常情况就地毁灭。
吴日裕说，目前市级以上的肉联厂每天宰杀能力在12000头，而市民的需求是在8000头左右，此外工商部门准备对镇一级的72个肉联厂进行升级改造，广州市内肉联厂的屠宰能力完全能够满足市民对生猪的需求。目前广州市工商局正在开发一种监控生猪屠宰情况的软件。每天进入屠宰场生猪的数量会进行严格统计，每头猪运送的目的地也会有所记录，最后市场上每天销售的数量也会有详细统计。如果每天宰杀的数量、运送的数量和销售的数量有一项不能符合的话，工商部门立即会检查市场和肉联厂，确保猪肉的安全、卫生。该软件7月可以正式运用于市场，到时市民就能吃上放心的猪肉了。（来源：信息时报）
