拒烹野生动物大厨下岗40次

　　本报讯 据中央电视台报道，一位来自东北的特级厨师13年来由于拒绝烹饪野生动物，先后12次被解雇，28次主动辞职。

　　1996年3月，张兴国在沈阳一家饭店做厨师。老板从广东带来3只鹤、2只穿山甲以及8只刺猬。自野生动物进店的4天时间里，张兴国天天喂养它们并想办法劝老板放生。第4天，老板让他“滚蛋”。

　　后来，他辗转沈阳、抚顺、锦州，直到跑到大连做起了海味厨师，工作相对稳定些。2003年6月，张兴国正式当选中国“绿色厨艺大使”。