中新社北京四月二十二日电(记者曾利明)中国卫生部副部长王陇德今天说，随着中国经济的持续快速发展，城乡居民的膳食、营养状况有了明显改善，但又面临着营养摄入不足与营养结构失衡的双重挑战。
王陇德在此间召开的首届中国健康营养发展论坛上指出，中国内地营养不良和营养缺乏性疾病的患病率近年来虽持续下降，但全国尤其是育龄妇女和少年儿童，仍有一定数量的人群微量营养元素缺乏；西部地区贫困人群，尤其是儿童仍存在热量和蛋白质摄入不足。而膳食营养不均衡，特别是由于能量摄入过多导致超重、肥胖，糖尿病、高血压和血脂异常等慢性病的发病率逐年上升，地域性的营养不均衡现象尤为突出。东部地区已出现因得了富贵病而“返贫”的现象。
中国公众营养与发展中心提供的调查数据也证实：中国五岁以下儿童生长迟缓率为百分之十四点三，低体重率为百分之七点八；农村地区分别为百分之十七点三和九点三，贫困农村则高达百分之二十九点三和十四点四。全国居民贫血患病率平均达百分之十五点二，二岁以下婴儿最高为百分之二十四点二，六十岁以上老人为二十一点五。此外还有超过一成一的三至十二岁农村儿童缺乏维生素A，二百万婴儿因母亲怀孕期间碘缺乏而受到影响。
王陇德透露，针对目前国民营养健康的现状，中国卫生部已经制定了相应的政策措施并提请政府制定相应的法规，对与食品和营养相关的农业生产、食品加工业以及膳食增补剂等方面给予科学指导，鼓励企业生产营养合理的食品；同时广泛传播科学营养膳食知识，指导群众养成合理、科学的饮食习惯，提高健康意识。
由卫生部、经济日报社主办，嘉里粮油集团协办的中国首届健康营养发展论坛的主题是“小康社会与营养均衡”，来自世界卫生组织、联合国儿童基金会等有关方面的代表和专家近百人出席论坛。
