本报讯开通在即的润扬长江大桥，为扬州“富春”、镇江“宴春”这两家长期隔江相望的百年老字号赢来历史性机遇。昨日，镇江“宴春”来到扬州，和扬州“富春”会晤。“这次我们从镇江过来花了40分钟，下次桥一通，20分钟就够了！”“大桥一通，两座城市就变成一座城市了，这下我们成了‘一家人’喽！”两个百年老字号一班人一见面，问候的第一句话就离不开大桥。两个百年国有名店由于近年来通过市场化运作，品牌效应不断放大。扬州“富春”在立足传统“富春茶社”的同时，新开两家大酒店，成立了工业化生产“富春包子”的食品厂，还推出了目前在扬州市区已有100多处的“富春放心早餐”流动销售点。镇江“宴春”则在“宴春酒楼”的基础上，一连在闹市区开了三家大酒楼，并建起了“宴春早点”生产线，生意越做越大。
随着润扬大桥的即将通车，“富春”和“宴春”这两个分别有120年和115年悠久历史的老店的老总在谈到“合作”的话题时，兴奋之情溢于言表。镇江“宴春”掌门人吴荣生提出，大桥开通，两城市民走动起来就像一座城市一样，两店的菜肴和点心可以互相交流，让外地人在扬州、镇江任意一座城市里尽可能享用到两地最有名气的饮食。扬州“富春”总经理刘广顺则表示，两店可以互相挂牌，交流名师，互送正宗的名点名菜。扬州富春食品公司王延龄经理还提出，两地的名早点、名小吃具有较强的“互补”性，镇江的水晶肴蹄、蟹黄汤包、锅饼，扬州的三丁包、翡翠烧卖、千层油糕各具特色，大桥开通后，可以搞一个“点心节”，通过两店的“当家产品”，进一步扩大两个百年老字号的影响。（王致同 陈咏）
