银耳黄花菜抽检二氧化硫超标

　　时报讯

　　（记者叶静通讯员叶华新）昨天，广州市工商局第一季度食品监测车抽检结果浮出水面：在对141家农贸市场、173家超市日常检测中，共抽取肉、菜、鱼、肉制品、腌渍品、副食品等3176批次，抽检合格率为90.7%，其中酱油、蔬菜瓜果类、熟食制品、腌渍品类、食醋、食盐提检合格率都超过91%，新鲜猪肉氯霉合格率达100%。

　　检测结果反映，部分副食品中二氧化硫含量检测合格率较低，仅为83%，特别是农贸市场销售小食品（如糖冬瓜、糖椰角、糖莲藕、散装椰片）二氧化硫超标现象比较突出，其中银耳、黄花菜二氧化硫指标合格率仅为85.3%。主要原因是由于农贸市场一些经营业户进货时，对索要食品检验合格报告要求不严格，一些厂家为提高产品卖相、增加销量，违规加大二氧化硫使用量。

　　此外，水发产品和休闲食品中甲醛含量检测合格率偏低，为86.6%，尤其是干鱿鱼丝等休闲小食品。因为少数厂家暗地使用吊白块进行鱿鱼丝漂白和保鲜，造成食品中出现甲醛残留。（来源：信息时报）