快报讯（通讯员朱超平王艳记者郑春平）南京市质监局昨日宣布，从今年7月1日起，食品质量安全市场准入（QS）肉制品等新十类食品的无证查处工作将全面展开，届时，未取证的相关食品生产加工企业将被禁止生产和销售其产品。现在距离开始无证查处只有两个月的时间，市质监局对“新十类”产品进行了全面清查，结果显示，总体取证率只占被调查企业数的36.5%，其中，罐头食品及饼干生产加工企业的取证率最低，分别只有16.7%和14.3%。
据介绍，新十类食品包括：肉制品、罐头食品、乳制品、饮料、冷饮、速冻面米制品、糖、味精、方便面、饼干和膨化食品。南京市新十类食品生产加工企业主要集中在肉制品和饮料行业，作为传统意义上投资小、设备简单、回报快的行业，10人以下的小型企业乃至家庭作坊、夫妻店占到了这类企业总数的八成以上，虽然占总数不足5%的大中型企业基本都已取证或通过现场审查，但对于大部分的小企业来说，普遍存在因为规模的限制，设备、场地、检验等硬件设施达不到标准；质量管理、控制能力比较差、产品出厂检验不到位等问题，是等着被阻挡在QS认证强制性标准的门槛外还是加紧投资改造以搭上QS的“末班车”？
根据目前的统计数据，南京尚有近两百家相关企业未取证，质监部门的工作人员会继续加大宣传，对于那些不愿取证的企业将登记在案，7月1日后列入重点监督对象；对愿意取证的企业，则督促其按照审查细则的要求，努力加快改造，完善质量管理体系，建立健全相关制度，切实加强检验人员培训，保证出厂检验实施到位并尽快申请取证。
质监部门同时提醒广大市民，在购买肉制品、罐头等已经实施质量安全市场准入制度的食品时，要留心产品是否加贴了QS标识。尤其需要提醒的是关于纯净水水票的购买，目前市场上的100多家纯净水企业中通过QS认证的只有26家，个别取证无望的纯净水企业大量发售低价水票，希望在停业前“捞上一把”，所以市民们要注意购买已经通过QS认证的纯净水企业的水票，不要贪图便宜大量购买低价水票，否则，手头积存的大量水票到了7月就会因为企业停产变成一堆废纸，造成经济损失。
