狼火锅磁保健

　　“五·一”节的脚步已经越来越近了，在城市中奔忙劳作的人们期盼着这美好的春天，为心情放上一个假。“夜上海”为你精心选择了几家不错的饭店，集中推出，让你在假日里多一种美味的惊喜！

　　在上海，蒙式火锅和川味火锅最多。哪种好吃？各有各特色，不太好比较。我个人很喜欢蒙式火锅的白汤、川味火锅的红汤，如果两者能够结合，我觉得生意一定会好，可惜这样的店不多。

　　杨浦区我不经常去，以至于现在那边开了家新饭店也不知道，被朋友笑话。

　　新店开了3个月，店名叫“草原狼”，一家火锅店，从名字就可以知道是一家蒙式火锅店。开始以为没什么新意，去过后，知道自己想当然了。

　　店名的由来在于草原民族将狼尊为兽神，“草原狼”的大气扑面而来。我一直向往去看看祖国那美丽的大草原，没时间，只好作罢。倘若，当我遇上狼，无论草原民族的人们多么热爱它，我一定会哆嗦，脑子里只会有一个念头，逃！

　　听说这里的火锅有保健作用，给人的直观感觉是食补。其实所谓的保健功效不在于食物，而在于店里的磁化锅。这个磁化火锅在三片隔层的中间央有个圆柱体，称之为“装磁管”，里面按照科学原理放置内蒙古稀土永磁，在锅中可以形成3500高斯的磁场，使汤及食物磁化，促进人体吸收、改善微循环。

　　关于磁，我所知道的就是磁化杯，曾经很火，原理应该大致相同。只是，据说磁化杯里的水是沉寂的，不流动，而火锅不同，汤在烧开后，一直翻滚，效果应该更好。中学时我的物理成绩一般，很深奥的理论也不会明白。总之，磁对于人体有好处倒是可以理解的，只是佩戴心脏起博器的人不可以吃这样的火锅，这一点切记。

　　保健是辅、吃饭为主，这是大多数消费者的心态。我也就更关心火锅的味道。吃下来的感觉是磁对于味道没有改变，汤倒是看上去更加清爽，不知道与磁有无关系。

　　精彩推荐三味锅

　　三味锅比起两种口味的火锅增加了可吃性，让人有更多的选择余地。这里的辣汤我吃下来是不错的，不同于以往吃到的蒙式火锅的辣汤，这里辣的程度还是大多数人可以接受的。主要多了很多鲜味，而且不会感到油腻，不容易。

　　比较有特色的是他们的山珍汤，里面共有10多种鲜野山菌菇炖的汤，不必放菜进去，光喝汤也是不错的选择。有黄牛杆菌、茶树菇、滑子菇等等，口感清新，鲜味慢慢在口中弥漫开，我连喝好几碗。白汤被叫做高钙汤，因为用牛骨敲碎熬汤，里面的骨髓都融入汤中，营养不错，口味与一般的区别不大，是我很喜欢的味道。另外还有海鲜汤可以选择，这次我没吃，下次有机会试试。锅底的价格不会因为磁的保健功能而有所提高，都是36元。

　　精彩推荐三星级羊肉

　　蒙式火锅里的羊肉是一大卖点，这里的三星级羊肉卖38元一份，现在特价只要28元。所谓三星级是有一定标准的，比如选用的是羊哪部分的肉，以及羊肉的处理工艺等等。吃的时候可以把羊肉往锅里倒，久煮不会烂。羊肉吃在嘴里有其本身的香味，肥瘦恰到好处，不会塞牙。28元这个价很超值，因为量大，女孩子会觉得吃不掉，男人们看了会很开心。

　　精彩推荐烤羊排

　　烤羊排也应该试试，36元一份。味道属于正宗的内蒙风味，一定要趁热吃。内蒙的烤羊排做法上和山西那边有区别，更加体现羊肉本身口味，孜然味道不是那么浓。烤得正好，肉一丝丝的有弹性，越嚼越香。羊棒骨的味道和羊排区别不大，6元一根，爱啃骨头的人会喜欢。

　　看了一下菜单，其它的火锅菜与别的店没什么区别，就是那个价钱，菜品很新鲜，希望不会因为是新店的关系，保持下去才好。值得一提的是店里有石斑鱼吃，比较高档，在上海也不多，有兴趣的人可以去试试。

　　装修上，“草原狼”古朴中带有些许现代气息，特点不算明显，但总体环境算是不错的。包厢不多，总共4间。

　　那天回家，竟然叫到一辆奔驰出租车，不知道是不是与磁有关？