大三元酒家原址重建

　　大三元酒家原址重建

　　为昔日广州四大酒家之一，此次重建将恢复5层高骑楼面貌，正在招标经营者

　　继位于十里长堤的老字号爱群大厦、海珠大戏院相继制定升级规划或“变身”面世之后，1919年就在长堤开张的老字号、广州四大酒家之一——大三元酒家也将在原址按原貌重建。重建后的大三元酒家面积将增加1000多平方米，土建工程投资约1000万元，预计10月可完成。大三元酒家的经营已经进入招投标阶段，初步计划今冬明春复业。

　　部分旧房已拆除

　　大三元酒家的旧址长堤大马路258号至262号，如今除了一座5层高的楼房外，尽是平地，四面用墙壁围起来。在长堤居住了20多年的陈女士说，2003年大三元酒家原址还曾被改作成衣档，不少小贩就在“大三元”的招牌下摆摊。得知“大三元”有望复业，陈女士很欣喜：“‘大三元’可是吃鱼翅的高级地方，如果能再到那里吃饭就好了。”

　　人民街街道办事处有关人员介绍，因为大三元酒家楼房年久失修，部分楼体被鉴定为严损房并予以拆除，剩下的破旧房已改造完毕，重建后将引入大型民营饮食集团公司。

　　新增建筑面积1000平米

　　去年底越秀区公示的《广州市越秀区商业发展规划调整》提及，果菜西广场和大三元休闲广场周边发展中档餐饮、高尚娱乐和休闲种类的商业。恢复“大三元”的老字号饮食文化并扩建大三元酒家新翼，同圣心教堂呼应，在一定程度上发展大三元酒家饮食旅游的功能。

　　据介绍，长堤大马路258号至262号旧址建筑面积为2905平方米。在最终实施的改造方案中，越秀区政府通过将紧邻原大三元酒家的农资公司(长堤大马路264号)公房置换到光塔街，然后该公房纳入酒家建筑范围内，则大三元酒家总面积将增加1000多平方米，为6012.24平方米。

　　根据“修旧如旧”的原则，改造后原地将恢复原酒家5层高的骑楼面貌，恢复原大三元酒家老字号的使用功能。

　　大三元酒家目前产权属广州市饮食服务企业集团公司所有，今年10月份建成之后，将通过招投标形式，由中标的承租经营者自己装修。

　　改造几经波折

　　越秀区国土房管局方面介绍，大三元酒家的改造可谓一波三折，这与企业参与建设不顺利有关。

　　越秀区委、区政府曾提出企业通过招投标的形式参与改造工程的出资建设，中标企业负责出资建设，包括前期土建、装修，而在后期的按合同年限的承租经营期间，享有一定的租金优惠。在此份方案出来之后，曾有广州的一家大型集团中标，但该集团考虑到对老字号只有经营权没有所有权，担心在经营过程中要面临发还、交回老字号等等问题，最终退出。

　　越秀区有关部门在经过综合考虑之后，于今年重新提出大三元酒家的改造方案，确定由政府投资建设土建工程，企业通过招投标形式参与后期的装修、经营。

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　　白色围墙内是即将重建的“大三元”酒家工地，相邻的广州市农资公司房屋也已被征用。

　　本报记者　谭伟山　实习生　罗林梅克　摄