特种秤应对餐饮短斤缺两

　　刘宇

　　虽经多番打击查处，餐饮行业中计量器具短斤缺两现象仍然禁而不止。日前，广州市质监局在对市内部分酒楼餐馆开展的计量执法检查中，发现有“八两秤”，消费者买一只象拔蚌就被“黑”了150元。（据《羊城晚报》报道）

　　要解决餐饮行业短斤缺两这一问题，有关部门进行经常性的检查肯定是必须的。不妨下一些“猛药”，比方修改相关法规条例，一旦发现有作弊行为的话，不但要罚，还要罚到让他感到肉疼。

　　还有是否可以考虑强制安装特种称量器具？时下在水电标上作弊的人还多吗？这就是采用相应的手段后取得的效果。

　　再比如，对酒楼提出必须为衡器配备经技术监督部门检定合格的专用校验砝码的要求，消费者在称重前可用砝码对衡器进行简单的校验。笔者认为，这一办法最简单，因为不但费用不高，而且对砝码作弊困难，作弊后不容易恢复原样。而且技术监督部门可以对砝码进行编号管理，消费者有疑问可以现场打电话核对。

　　（日京／编制）