沪一次办5桌以上宴席须申报

　　东方网4月28日消息：承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位将首次在今年“五一”实行申报登记制度。市食品药品监管局昨天发出通知，为防止节日期间发生食物中毒事件，食监部门将加强对承办宴席餐饮单位的监督检查，督促宴席承办单位落实餐饮业食品卫生各项要求，特别是防止超负荷运转。

　　统计资料显示，每年5月是居民自办酒席引起食物中毒事件的高发时期。家庭自办宴席存在食品加工场地狭小，设施简陋，容器、用具生熟不分，清洗消毒不落实，熟食冷菜制作、储存不当，隔顿、隔夜没有彻底回锅加热等现象，加上这一时期气温升高，细菌易生长繁殖，很容易导致食物中毒。

　　市食监部门将加强对申报登记单位的指导与监督，对自办酒席的家庭则进行上门指导。“五一”期间，食品药品监督机构将做好突发公共卫生事件的应急处理准备工作，一旦发生食物中毒事件，应及时报告并采取有效措施，控制事态的发展。

　　旅游接待饭店和旅游景点周围的餐饮单位也将成为检查重点，检查内容包括食品原料采购、贮存、加工、熟食卤味、生食水产品、违禁生食水产品、餐饮具消毒、人员健康状况等。

　　食监局透露，市民遇到食品安全卫生方面的问题，可到设于闹市区的投诉点进行投诉和咨询，“五一”期间，食监部门将在豫园商城、徐家汇、南京路步行街等处设立食品安全投诉受理点。

　　作者：陈里予

　　（来源：新闻晨报）