生活提示：饭后吃水果易致糖尿病牛奶防铅中毒(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月30日07:41 人民网

　　编辑：刘克

　　人民网生活频道推出“生活提示”栏目已经有一段时间了，我们力求为网友收集快捷的生活资讯，为网友的日常生活提供参考和指南。在此感谢各位网友的关注，同时也请您为本栏目提出宝贵意见！

　　北京市工商局：五种汾煌雪梅被停售

　　北京市工商局发出通知，“荣园”牌话梅、汾煌雪梅等76种食品因质量不合格被停售。另外，近期北京市场上蜜饯食品的抽查合格率较低，其中二氧化硫超标成为主要问题。市食品安全办因此提醒消费者，选购蜜饯食品需谨慎，可以通过品牌、气味、包装标识等3种途径进行选择。

　　在不合格食品名单中，“荣园”和“汾煌”成了“停售大户”，共涉及潮安县荣园食品有限公司生产的11种“荣园”话梅、雪梅等；还有广东汾煌食品工业有限公司生产的4种“汾煌”雪梅以及该公司委托四川汾煌工贸发展有限公司出品的1种“汾煌雪梅”。另外，停售黑名单中还包括了蛋白质、脂肪含量超标的几款蒙利纯牛奶、“千尺雪”营养鲜牛奶、“信达”中老年奶粉等。》》

　　北京：二次房贷首付将超五成

　　近日，北京市银行系统对个人购买的第二套商品房贷款再次加大压制举措。记者从消息人士处获悉，不少银行自上月起已开通联网系统，在查询确认个人购买房产属二次以上置业、首套住房贷款尚未还清的前提下，将严格执行6.12%的基准利率，并提高首付款比例至50%以上。

　　联网系统将在7月1日正式运行

　　据了解，联网系统已从上个月开始投入试运行阶段，北京市各大国有银行、股份制商业银行和城市商业银行都将纳入联网范围之内，并将在今年7月1日起正式运行。据不完全了解，到目前为止，处于联网试运行阶段的银行包括除民生银行之外的农业银行、工商银行、浦东发展银行、中信实业银行、光大银行、华夏银行等。

　　部分银行对二次房贷年限减少5-10年

　　联网之后，申请个人房贷的客户如果被查明在联网系统内的任何一家银行曾办理商品房按揭贷款，且房款尚未还清，再次接受申请的银行方则将根据其具体的风险程度、信用状况、综合贡献等情况提高贷款首付比例，升幅可达30%，同时严格按照6.12%的基准利率执行，在部分银行获批的贷款年限也将相应减少5-10年。

　　若客户拒查信息，银行有权拒贷

　　记者就此向工商银行北京分行个人业务部的相关人士求证，该负责人称，银行为确保多套置业客户的资信保障，确实已经开始通过个人信用信息基础数据库进行监控，当然，这种信息的获取必须建立在经由客户本人许可的前提之下。该负责人也强调，如果客户本人不同意银行进行联网查询，银行有权不接受其贷款申请。该人士称，如果经确认客户在第一套房贷尚未还清的情况下，办理第二套房贷，首付的比例最低也将达到50%，按照原则上30%的额度支付的可能性极小。》》

　　留守族过节全攻略北京人五一要办好五件事

　　来的就要来了，走的就要走了，那么，剩下的，我们又能做些什么呢？那些人头攒动的旅游景点还是留给好不容易来趟北京的外地朋友吧，好容易等来的七天空闲，还是留给自己享受吧。

　　吃饭，把那些听说过没吃过的吃回来；逛街，那可是为美丽的夏天做“行头”上的准备哦，女孩子千万不能错过；至于购车、置业、买家电，那意义就更大了，成家立业奔小康啊！虽说是给“留守族”准备的过节提醒，要是您是一位外地读者，碰巧读了本文，又碰巧对您有所帮助，那我们在偷着乐的同时，并不打算对您额外收费。呵呵，过节了，乐一个吧。

　　天字第一号：吃了吗，您？

　　要吃得过瘾，首先就吃川菜。俏江南、陶然居、渝信川菜、渝乡人家、巴国府这些都是大名鼎鼎的川菜馆。巴国府是新派川菜的代表，陶然居的青菜苔、菱角菜、豌豆尖、嫩蚕豆、茼蒿、蕨菜、折耳根……可是每天从自己的四川种植基地采摘再运到北京的哦。还有要吃火锅的，蜀王火锅应该是个不错的选择，天热锅热菜热，越吃越热，越热越吃，那感觉就一个字——爽！

　　要是你带女孩子约会，一般而言，选择上海菜吧。对上海菜我们可以用“清新秀美，温文尔雅”八个字来形容。要吃点新鲜的，那去吃云南菜吧。不过要有点心理准备，盛开的花朵、干燥的树皮、古怪的蘑菇、还有蠕动的虫……都可能是你的盘中餐，谁让人家那里是动植物王国呢。这里推荐一家：国贸东北角的云南土司菜，店不大但生意却很好，这里的“土司白菜”是一道招牌菜，现在还有从云南空运的蘑菇。……

　　人字第二号：玲珑夏装穿起来

　　在北京，如果你不知道“四大商圈”，那你基本上要脱离“时尚一族”的队伍了。

　　被称为“年轻人购物天堂”的西单商圈可是北京最早的、最成熟的商圈之一，也是以“时尚、品位、休闲”为主题的青春型商圈。五一期间，中友百货的营业时间将延长至23时，还将举行化妆品节，欧莱雅、植村秀、碧欧泉、SKⅡ、CD、兰蔻、雅诗兰黛等26家国际化妆名品都将有新品推出。老牌劲旅西单商场的首届手表珠宝节正在进行中，欧米茄、浪琴、劳力士、帝舵、雷达、豪雅、艾美、天梭、摩凡陀、依波路、精工、西铁城、罗西尼、天王、飞亚达、依波、天海霸等70余知名品牌为消费者奉献饕餮盛宴。……

　　地字第三号：买套房子奔小康

　　买房不难，只要有钱。要买称心的房子，那学问就大了。

　　在北京楼市中，东部区域绝对处于龙头地位，其房价也是居高不下，如果必须在这个区域购房，应重点考虑总价相对较低的小户型项目，例如苹果社区、后现代城，沿海·赛洛城等。通州楼盘依然扮演“CBD后花园”的角色，房价比CBD低了不少，京通、京沈高速公路和城铁的搭建，有效地改善了与市区内的交通联系，对于有车族和喜欢大居室的家庭，能够在通州购置到不错的房产。…………

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　　北方将大风降温和沙尘天气黄河以南将出现降雨

　　预计未来两三天，中国北方大部地区将先后出现大风降温天气，其中新疆东部、华北大部、东北地区的气温将先后下降6—10℃，部分地区的降温幅度可达12℃以上；受这股较强冷空气和蒙古气旋的共同影响，南疆盆地、西北地区东部、华北中北部以及东北地区西部将出现扬沙或浮尘天气，南疆盆地、甘肃中西部、内蒙古等地的部分地区将有沙尘暴；华北北部、东北地区的部分地区还将出现降水。

　　预计未来三天，伴随着西南暖湿气流进一步加强北抬，南方地区的雨区范围将向北扩展，黄河以南大部地区自西向东将出现大范围的降雨天气，较强降雨区将集中在长江中下游一带。另外，青藏高原、西南地区东部、西北地区东南部将持续阴雨(雪)或雨夹雪天气。具体预报：

　　29日08时至30日08时

　　新疆沿天山北部地区、青海东部和南部、西藏中东部、内蒙古东北部、黑龙江西部有小到中雨(雪)或雨夹雪；甘肃中南部、汉水流域、黄淮南部和中西部、江淮、江南、华南大部以及西南地区东部的部分地区有小到中雨或雷阵雨，其中长江中下游的部分地区有大雨，局部地区并有短时雷雨大风等强对流天气。新疆北部有5—6级、山口地区7—8级偏北风；西北地区东部、华北中北部、东北地区有5～7级偏北或偏南风，甘肃中西部、内蒙古中西部以及南疆盆地等地的部分地区将有扬沙天气；东部海区有6～7级大风。

　　30日08时至5月1日08时

　　青海东部和南部、西藏中东部和南部、内蒙古东北部、东北地区大部有小到中雨(雪)或雨夹雪；西北地区东南部、华北南部、黄淮、汉水流域、江淮、江南、华南大部以及西南地区东部的部分地区有小到中雨或雷阵雨，其中长江下游以及贵州南部的部分地区有大雨，局地地区有短时雷雨大风等强对流天气。西北地区东部、华北大部、东北地区、黄淮有5～7级偏北或偏南风；南疆盆地、内蒙古中东部以及辽宁西部的部分地区将有沙尘天气；东部海区有6～7级大风。

　　5月1日08时至2日08时

　　青海南部、西藏中东部、内蒙古东北部、黑龙江大部有小到中雨(雪)或雨夹雪；西北地区东南部、黄淮南部、湖北、江淮、江南、华南以及西南地区东部的部分地区有小到中雨或雷阵雨，其中江南北部和贵州东部的部分地区有大雨，局部地区有暴雨并有短时雷雨大风等强对流天气；华北北部和东部、东北地区、黄淮有5～7级偏北风；东部海区有6～7级大风。》》

　　北京：“五一”适宜外出郊游

　　北京市气象台发布了“五一”期间天气预报：4月30日、5月4日至5日，北京将有两次小雨，气温下降明显。其余时间，多是晴朗舒适的好天气，风力3、4级，平均气温19℃，比常年同期的17.8℃略高。最高气温31℃，变化幅度在七八摄氏度间，很适宜人们外出郊游。

　　4月30日

　　多云转阴，傍晚小雨，白天最高气温27℃。

　　5月1日至3日

　　天气以晴为主，风力在3、4级之间，最高气温29、31℃，最低气温15、16℃。

　　5月4日

　　随着冷空气的到来，从夜间开始将下起小雨。

　　5月5日

　　早晨将有4级风。降温明显，白天最高气温只有22、23℃，夜间最低气温也降到12、14℃。》》

健康提示：饭后吃水果会“拔高”血糖吗？

　　吃完饭后，再上一个果盘，这已经成了很多饭店的“程序”，很多人认为饭后吃点水果能解点油腻，帮助消化。但北京中医药大学养生室张湖德教授认为，酒足饭饱后马上多吃水果，会使血糖浓度升高，增加胰腺的负担，如果长期下去则能成糖尿病的诱因之一。

　　张教授解释说，苹果等水果确实有帮助消化的作用，如果饭只吃到七八分饱，再吃点水果，可以补充维生素，帮助消化。但是在丰盛的饭后，尤其在宴会后，人们已经摄入了大量高蛋白、高脂肪、高热量的食物，有的人还喝了不少酒，已经酒足饭饱，这时马上多吃水果，会更增加热量和糖分的摄入，使血糖升高。而且食物进入人们的胃以后，必须经过一到两小时的消化过程，才能缓慢排出。如果人们在饭后立即吃水果，就会被先期到达而又不易消化的脂肪、蛋白质“堵”在胃内，水果在胃内“驻扎”时间过长，会影响消化功能，有胀气感。张教授说，最佳的吃水果的时间是饭前一小时，饭后两小时。因为这时胃肠较空，水果中的维生素C及其他水溶性维生素和矿物质在空腹时能较短时间内通过胃到达小肠，利于吸收，还能避免胀气感。

　　卫生部中日友好医院中医糖尿病科主任、北京大学医学部、北京中医药大学仝小林教授认为，对这一问题同时也要辨证、全面地看待。饭后吃一点水果，确实很爽口，有清洁口腔、清理胃肠的作用。而且一般在宴会后吃的水果量不会很多，健康人自身对血糖有较强的调节能力，所以少吃点水果没问题。但是如果吃的水果很多，或者本人原来就血糖较高或者是糖尿病人，就要注意了。不同人的个体差异很大，不能一概而论，要因时、因地、因人而异。对于原来就血糖较高或者糖尿病人，最重要的是要做好热量和糖分的“总量控制”，如果想吃水果的话，就要少吃些饭菜，吃水果时最好挑偏“青”点的，“生”点的，没熟透的，这样的水果口感也还不错，但含糖量会大大降低。》》

　　温馨提示：

　　喝牛奶避免铅中毒

　　现代社会中，铅对身体的危害已经被越来越多的人认识到。它会通过血液长期蓄积于人的肝、肾、脾、肺和大脑中，造成铅中毒，对人的神经系统和造血系统形成伤害。研究成果表明，常喝牛奶可以减少人体对铅的吸收。

　　牛奶是如何减少铅在体内吸收的呢？

　　首先，鲜牛奶的蛋白质中含有将近20%的乳清蛋白。乳清蛋白里有丰富的胱氨酸，这是一种人体必需的物质———谷胱甘肽的前体物。还原型谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物，能与体内的铅结合，形成水溶性的化合物，经由肾脏排出体外，降低铅在体内的毒性。因此，喝牛奶能达到很好的排铅效果。

　　其次，鲜牛奶中含有非常高的钙质。大约每升牛奶中含有100—110毫克的钙。钙与铅在人体的代谢过程中有竞争作用，钙的补给能抑制和减少铅的吸收。

　　第三，鲜牛奶和奶制品中含有丰富的蛋白质和含硫氨基酸，它们能增强机体免疫能力，减少铅的毒性。

　　由于鲜奶及奶制品可以减少体内铅的吸收、增强抵抗力、帮助铅从体内排出，因此，对所有人群减少铅的危害都十分必要的。特别对儿童、青少年、妇女以及从事和铅有关工作的人来说，有特殊的保护作用。我们每天至少应该喝500克鲜奶或酸奶，最好分早晚两次饮用，鲜奶可以加热或冷饮。

　　据2000年中国总膳食研究的调查结果显示，我国每人每天奶及奶制品消费量为70克，与1990年相比已经有了大幅增加，但与西方国家相比，差距仍然很大。因此，应该提倡人人饮奶、天天饮奶的好习惯。如果按每人每天500克奶计算，我们每天从奶制品中摄入的钙可达到550毫克。这样，可基本满足人体每天对钙的需要，同时减少来自膳食和环境中的铅的危害，达到保护健康的目的。》》

美食提示：放心食谱自己做主

　　东坡方肉

　　原料：五花猪肉500克，桂皮4克，冰糖15克，甜酒原汁约半汤匙，酱油约半汤匙，葱、姜适量。

　　制作过程：这道菜是“开国第一宴”中的一道名菜。1.将五花肉放在火上燎过，用温水浸泡软，用小刀刮洗干净，放入锅中略煮，切成4厘米见方的块；2.在皮面上划上花刀，在肉的一面划上十字花刀；3.将葱白切成花，余下葱和姜拍破；4.烧热油锅，放入葱、姜煸炒，再加入五花方肉，用温火煸出油，放入酱油煽成红色时，再加入甜酒原汁、冰糖、盐、桂皮和适量的水；5.煮滚后，将方肉放入垫好底箅的砂钵内(皮朝下)，倒入煸肉原汤，盖上盖，用小火煨1小时左右，到肉烂浓香为止。出锅装盘的时候可以用青菜放在周围点缀装饰。

　　口味：东坡方肉一端上来就以其红润的颜色引人垂涎欲滴，肉色微微透明，口感却是酥烂入口即化，肥而不腻。…………》》

　　菠菜芝士

　　原料：菠菜、鲜奶、牛油、芝士、面粉、盐及胡椒粉

　　制作过程：1.在水中加入适量的盐，等到水烧开后放入菠菜，煮约2分钟，取出，切细，捣成糊糊状；2.用少量鲜奶将面粉混合成幼滑糊状，然后混入余下之鲜奶（成奶糊）；3.把牛油煮融，然后加入奶糊，用中火边煮边搅；4.改用文火，混入芝士，煮溶后加入适量盐及胡椒粉调味，熄火；5.将菠菜糊糊装在盘内，将奶糊淋在上面，再撒上芝士块；置烤箱内，用高火烤制呈金黄色即可食用。

　　口味：最好和烤饼一起吃，味道更香。

　　点评：菠菜营养价值极高，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等，除富含维生素B、C、D及数类矿物质外，含蛋白质也较高；此外，它还可预防便秘。如果喜欢，还可以在菠菜芝士里面加入豆腐，因为豆腐富含钙和蛋白质，也具有清火作用。菠菜、芝士、豆腐三者搭配既能提供充足的营养，又能帮助人体排污，口感好，适合春季保健。

　　沙锅白肉

　　原料：白肉、细粉丝、口蘑、酱油、青菜

　　制作过程：沙锅白肉的历史已经相当悠久，有诗句曰“缸瓦市里吃白肉，日头才出已云迟”，可见当时沙锅白肉的受欢迎程度。沙锅白肉是北京官府菜的经典之作，传说来源于皇宫。过去人们吃的时候用的是大沙锅煮肉，大碗吃。直到上个世纪50年代，才改成小沙锅，锅里不光是肉了，还可以放上脆生生的酸菜丝，柔韧、筋道的细粉丝，加上口蘑，佐以进口酱油等上好的调料，出来的沙锅白肉的确与众不同。

　　口味：吃的时候最好蘸着调料，白肉肥而不腻，瘦而不柴，汤鲜味美，十分惬意。…………》》

　　温馨提示：

　　侧身打电脑伤腰

　　杨小姐工作时，喜欢把电脑放在桌子的左上角，操作时全身扭向左边。但1年后，她发现自己的腰部开始出现间歇性疼痛；又过了半年，病情加剧，无论走路、坐立还是躺着，都感到疼痛难忍。医生告诉她，她得的是腰背肌劳损，与操作电脑时坐姿不当有很大关系。

　　和杨小姐一样，很多人在使用电脑时，都不太注意电脑显示器的摆放。不少人将显示器斜着放，工作时间一长，就会导致颈部、腰部和背部肌肉、韧带的慢性疲劳或损伤。

　　之所以会出现这种情况，是因为电脑斜着放使操作者在颈、腰、肩、腕部过度弯曲的情况下工作。从医学的观点来看，脊椎的后方有各种韧带和肌肉附着，长时间强迫性弯腰、弓背或扭着身体工作，容易使它们持续处于高张力状态，发生微小的撕裂和损伤。肌肉及附着点的长期过度牵拉，还会导致局部软组织出现供血障碍，发生充血、缺氧等反应，造成原发性腰肌和韧带损伤。反复轻微损伤可导致肌肉筋膜发生黏连，逐渐发展成慢性腰背痛。

　　因此，使用电脑时，最好是面对屏幕正坐，不要将电脑斜放，否则时间一长，除了肌肉损伤外，还会导致两眼的视力调节不平衡，对健康造成更大的危害。》》

瘦身提示：五一七天减肥健身计划

　　五一将至，可能会有很多人选择外出，但是也有很多人选择在家里休息或者干脆睡大觉彻底放松，但是，每年到放假的时候，很多朋友就会略带担心地说，“又放假了，大吃大喝的应酬事肯定免不了，等回来上班的时候肯定小肚腩都吃出来了。”这可不是耸人听闻，哪个女孩子没有吃喝玩乐之后大叫着要减肥的经历呢？

　　为了让这些既爱美又不想放弃美食的朋友能够过个快乐的五一长假，我们在搜集了最时尚的健身咨询和请教了健身专家之后，为你制订一个健康轻松的健身减肥计划，一贯紧张工作的你不妨利用这7天长假让自己从精神到身体都彻底地放松和改变。

　　·健身篇

　　那么在五一期间适于做一些什么样健身活动呢？健身专家建议，做些有氧运动和无氧运动都可以，到健身房进行这些运动我们已经介绍过很多了，那么有没有一些在家就可以做的有氧和无氧运动呢？当然，现在就给你推荐几种。有氧运动最简单的就是爬楼梯，或者原地抬腿跳以及跳绳，这几项运动都非常简单而且有效，注意每次运动时间为30-40分钟。还可以做无氧运动，比如:举哑铃，主要做手臂收紧练习，15-20个/组，每次三组；仰卧起坐练习，20个/组，每次三组；提臀练习，20个/组，每次三组。

　　没有哑铃，家里的书本甚至一瓶1000毫升大容量的纯净水都可以代替，只要你记着别偷懒，坚持就是胜利。

　　·减肥篇

　　说到减肥女孩子马上大叫“头痛”，不少女孩子还提出来，五一7天终于可以不用吃快餐，吃盒饭，干脆来个“素食7天”算了！不吃鱼肉蛋奶就能达到良好的减肥效果吗？可以非常肯定地说，即使完全素食的人也不一定达到令人满意的减肥效果，因为权威研究已经表明，单纯从饮食控制想达到减肥瘦身的效果，似乎效果不会很大。因为，人体一旦适应了这种素食状态就会自动调节新陈代谢来适应身体的需求，长此以往不但效果不明显而且体质会下降。所以主动运动加被动节食，养成良好的生活习惯才能达到并且进一步巩固减肥效果。

　　7日瘦身计划：

　　第一天：胸部练习，平板卧推练习，4组，12个/组；上斜卧推练习，4组，12个/组；坐姿夹胸，4组，12个/组；有氧30分钟，比如:跑步机，登山机

　　第二天：坐姿下拉练习，4组，12个/组；坐姿划船，4组，12个/组；有氧30分钟，比如:滑翔机，椭圆机

　　第三天：远足、骑车、游泳、打球均可，放松一下

　　第四天：肩部练习，坐姿杠铃推举，4组，12个/组；坐姿哑铃推举，4组，12个/组；哑铃侧平举，4组，12个/组；有氧30分钟…………》》

生活提示：饭后吃水果易致糖尿病 牛奶防铅中毒(组图)

生活提示：饭后吃水果易致糖尿病牛奶防铅中毒(组图)