大学生为睡懒觉忽略早餐 营养知识不及营养态度

　　【龙虎网讯】由于大学生群体基本都是以住校为主，在平时的膳食营养方面比起在家由父母照顾必然会欠缺不少。南京4所高校的调查情况表明，大学生们的营养态度相当不错，然而在具体的生活中却不懂得照顾自己，呈现营养知识和态度、行为倒挂的现象。

　　营养知识跟不上营养态度

　　在本次营养问卷调查过程中，共获得了4所高校、一到四年级420名在校学生的参与，问卷分数显示，88％的学生得分都在80分以下，分数普遍低，且知识来源主要依靠报刊。调查人员发现，在420名大学生中，听说过《中国居民膳食宝塔》的比例约从40％到62％不等。其中医药及综合类院校学生的知晓率较高，而理工类大学生的知晓率则偏低，超过60％的人不知道。相对于营养知识的缺乏，大学生的营养态度却出奇得高，89．5％的人表示关心自己的健康状况，90．5％的人渴望了解营养知识，88．3％的人希望使自己饮食更科学。

　　忽略早餐只为睡懒觉

　　尽管大学学习相对放松，但是一到三年级的学生还是有较大的学习量，然而数据表明，每周吃早饭次数在5次以下的学生仍然占到了36．4％，其中4．5％的学生属于从来不吃早饭的人群。虽然不吃早饭的理由有多种多样，但高达63．3％的学生是因为要睡懒觉而舍去了早餐这一环节，另有14．2％的学生是由于吃下过多夜宵而导致早上没胃口。南京医科大学营养与食品卫生系主任蔡云清教授对此非常关注，她提醒广大学生一定要按时进早餐，且要以米、面等碳水化合物为主，而牛奶、鸡蛋等高蛋白高脂肪的食物其实不利于大脑运作，同时要摄入一定矿物质帮助新陈代谢，而下了晚自习后如果想吃夜宵，也应该以牛奶、水果等易消化的食物为主。

　　精神紧张学业压力大

　　亚健康是现在社会的一个普遍现象，大学生也不例外。食欲不振，睡眠质量不高、精神紧张等情况普遍存在于高校学生中。特别是饮食状态上，有50．7％的学生处于食欲一般和不太好的状态，睡眠时间能超过8小时的仅十分之一左右，失眠、多梦的情况占到五分之一。另外，超过八成的学生认为自己存在心理压力，而这些压力按高低排列依次来自学业、择业、人际关系和恋爱等方面。

　　大学生为睡懒觉忽略早餐 营养知识不及营养态度

　　作者：徐斐

　　（来源：南京晨报）