红网长沙4月30日讯（见习记者王宏婷）“五一”黄金周即将到来，日前，长沙市卫生监督所组织了“五一”节前食品卫生监督检查，确保广大市民度过一个愉快的假日。
从4月中旬开始，长沙市卫生监督所就展开了“五一”节前食品卫生监督检查，共检查了食品生产加工单位16家，食品商场、超市13家，餐饮单位18家，公园4家，自来水厂6家，桶装水生产、供应单位8家。重点检查了“两证”情况（持有效卫生许可证、从业人员持有效健康培训证）；食品原料采购、索证情况以及是否有使用过期变质食品等违法行为；食品生产加工过程卫生状况、卫生设施配备使用情况、单位卫生管理组织机构以及卫生制度的建立、落实情况等。
此次检查结果显示，大多数单位建立健全了卫生管理组织和卫生管理制度，持有效卫生许可证从事食品生产经营。绝大部分单位的食品从业人员都能持有效健康培训证上岗，各项卫生设施配备齐全，运转正常，食品生产经营卫生状况比较好。家乐福超市、长沙市凯雪面粉公司、湖南光明派派乳业有限公司、国际会展中心、长沙市自来水第一制水有限公司等单位食品卫生状况较好。
但是，个别单位仍存在无证生产经营食品且现场卫生状况差；食品加工基地不按审查批准的生产工艺流程从事食品生产经营；部分食品从业人员无有效健康培训证上岗，且经营过期变质食品，食品加工现场卫生不符合卫生要求等现象。对此，长沙市卫生监督员现场制作了卫生监督意见书，要求有问题的单位立即进行整改，并根据不同情况按《食品卫生法》有关条款进行了立案处理。(稿源：红网)(作者：王宏婷)(编辑：齐佳)
