试试运气尝尝新菜

　　知道美林阁在搞活动，有想法过去看看。听说推了新菜，比起活动我对菜更感兴趣。

　　美林阁门口挂了很大的海报，都是关于这次活动的内容。大致的意思是5月15日前，顾客在美林阁消费，每桌有机会填一张抽奖单，活动期止，美林阁会在律师的监督下进行抽奖，幸运顾客可以得到1000元的现金券，每家分店会产生3名幸运顾客，全市7家美林阁都可以参加活动。我觉得去吃饭的朋友不妨试试，运气这事说不准的。

　　先吃饭，然后参加活动。吃下来，对于美林阁的这些新菜印象不错，有再去吃的想法。

　　新菜的品种大约有20多种，根据客人的需求，会有针对性的取舍。吴中路店的正门大堂摆了个开放式菜架，一目了然，给客人更加直观的感觉，点菜更加方便。

　　敲鱼打虾

　　敲鱼打虾很有新意，名字取得很巧妙，给人一种新鲜感。这道菜据说带有些温州特色，虾破开，打平，鲈鱼片一样，这两样东西在敲打过后的口感会更好，肉质颇有弹性，吃下来的感觉是虾肉比鱼片更加吸引我。口味很清淡，还有微微的糟香，恰到好处地勾勒出鱼虾的鲜美，值得一试。里面还有豆腐，口感也相当不错。38元。

　　脆皮牛柳卷

　　我个人比较偏爱这道菜，牛柳卷外面裹了层卷心菜叶，看上去像个绿色刺毛球，很可爱。这样的外形容易博得女孩子的偏爱。口感上，牛柳卷上有层色拉酱，中式的口味中添加了些西式元素，牛肉的香伴着色拉酱的醇一起入口，是个不错的感受，也是卖38元。

　　泡椒双笋

　　泡椒双笋是冷菜，在这个季节吃很适合。口味很清淡，具有开胃的效果。里面是竹笋和莴笋，也只有这个现在吃得到竹笋，过段时间就会消失，还是赶紧试试为好。18元。

　　马桥豆腐干

　　这道菜给人的感觉是怀旧，那种原始的豆腐的香很久没有吃到了。虽然经过烹调，豆腐干吃进嘴里，那种豆香立即散发出来，这是调料无法遮掩的味道。嚼几下，还可以感到豆腐干的弹性，应该会受到很多人的喜爱。同时里面的茶树菇也很好吃，汤汁鲜美，家常化味道，比较亲切。28元。

　　蛋黄鳕鱼卷

　　38元，有点西式的味道了，咸蛋黄包在鳕鱼的外面，酥软、喷香，装盘也很漂亮。漂亮的菜其实也很好吃。

　　蜀香鱼片

　　这道菜从我个人角度来说不够味，鱼片都处理得不错，只是汤的油味颇重，里面还带了酸味，给我的感觉是介于川菜和贵州菜之间，层次不是最清楚。店里的人说点的人很多，一定也有其道理，我只说说我的感觉。这道菜是卖42元。

　　片皮鸭

　　这是广式做法，只取鸭皮，连皮上带的油也要基本撇清楚。吃法与吃烤鸭一样，拿张饼包着吃。这道菜我吃了很多，确实味道不错。88元。

　　小南瓜八宝饭

　　可以算是点心，八宝饭吃了后别忘记吃南瓜，很粉、很糯，就是容易吃饱。总的感觉不会很甜，也就可以吃得多些了。18元一个。

　　吃完饭，我填了一张抽奖单，至今对奖联还在我的钱包里。如果中奖了，我请吃饭，说到做到。 作者:撰文韩杰摄影孙燕君