这些饼干和糖果不能吃

　　据新华社电　国家质量监督检验检疫总局近期对糖果产品质量进行了国家监督抽查，昨日公布的抽查结果显示，饼干产品抽样合格率为62.5％，糖果抽样合格率为88.1％。

　　抽查发现，糖果产品主要质量问题有三：一是蛋白质含量不符合标准要求，这说明企业在控制配料比例上把关不严。二是食品标签不符合《食品标签通用标准》的要求。标签存在的主要问题有：产品中检出了着色剂而标签上未进行标注，或着色剂未标注具体名称，产品的名称标注不规范，没有反映产品的真实属性，无属性名称或属性名称不正确。三是食品添加剂不符合标准要求。抽查中发现，有的产品二氧化硫残留量超过标准规定的3倍。

　　同时，饼干产品主要质量问题有三：一是菌落总数超标。菌落总数是反映饼干被有害微生物污染程度的指标，它体现了企业在生产、包装、储存、运输、销售过程中卫生指标控制措施和整体质量管理水平的高低。二是标签标注不规范。本次抽查产品中，有10.4％的产品标签包装配料表中未标注所使用的食品添加剂（如甜蜜素）。三是二氧化硫残留量超标。饼干中残留过量的二氧化硫会对人体健康造成不利影响，本次抽查发现，有些产品的二氧化硫残留量超过标准限量的近两倍。