海马肚里竟藏玻璃胶(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月07日11:43 大洋网广州日报

海马体内的玻璃胶清晰可见。

这是记者在清平药材市场买到的“加料”海马。记者杨勤摄

　　本报讯

　　(记者黎蘅实习生梁碧莹通讯员杨穗红)很多广州人为了补身会去药材市场买海马煲汤，但也许他们都不知道，在这些看似普通的海马的肚子里竟藏有“乾坤”———原来，不法商贩为了增加海马的重量，竟然在海马的身子里注满了玻璃胶！专家指出，经高温加热后，玻璃胶中的有毒化学物品会从海马中释出，对人体健康构成严重的威胁。

　　黑心店主：海马肚里塞玻璃胶

　　市民黄先生告诉记者，他日前在广州清平药材市场买海马回家煲汤，掰开一看发现海马的肚子里除了一些橙黄色的内脏，还有一些淡黄色、透明的物质。为了求个明白，黄先生找到一位相熟的店主求证。“这一问，居然让我发现了惊人的内幕。”店主说，海马中的透明物质是玻璃胶，是药材商贩为了增加海马的重量，用针筒注射进去的。店主还说，这种现象并不只在海马身上出现，其他每公斤超过200元的海味或补品，如冬虫草等，都会被不法商贩以各种方式搀杂质：牙签、竹片，铁片，什么都有。

　　记者随后到清平药材市场，在首层的其中一家店铺里买了一些声称每公斤960元的海马。“这些海马的肚子那么硬，是不是里面加了东西的那种？”记者问店主，店主倒也坦白，“是啊，我们这里都是这样的，所以如果顾客是买来自己吃，我们会建议他们要贵的品种，因为那些里面没有东西。”“听说里面加的是玻璃胶，这些东西会不会吃死人啊？”记者问。“哪里会，所有卖海马的都有这种货，很多茶楼酒家来进货的人都知道的，这个场每天都成交几百公斤呢，如果能吃死人，我们哪里还敢卖，这里早就被查封关门了！”

　　药材专家：玻璃胶会伤害肝肾

　　记者从该商贩那里分别买了几只每0.5公斤480元的海马和每0.5公斤680元的海马，随即拿到旁边的广州市中医院，让该院药剂科的梁基智主任鉴别。

　　梁主任告诉记者，海马是空心的，肚子捏起来是软的，而且不会很重。他捏了捏每0.5公斤480元的海马后说：“这个里面可能有杂质。”结果梁主任将这只海马当场掰开，里面果然塞满了白色透明的玻璃胶。梁主任说，很多做药材的行家都知道，不法商贩为了增加海马的重量，通常会往海马体内塞杂质，以前他们也听说过有人给海马注沥青，“没想到这几年改成用玻璃胶了，估计是这种物质注射起来更方便，再加上玻璃胶是透明的，隐蔽性更好。”

　　梁主任说，如果海马体内被注射了玻璃胶，煲汤时的高温会使玻璃胶溶解到汤里，人体喝下这些含有化学物质的汤，对身体肯定有害，会损伤人体的肝脏和肾脏，还有全身其他器官。为此，市民最好到信誉良好的药材店购买海马，其次在用海马煲汤前，最好将海马剪开，看看里面有没有“异样”的东西。（来源：广州日报）