“五一”黄金周期间京城五种餐馆生意最为红火

　　五一黄金周对于北京的各大旅游景点来说，无疑是锦上添花，游人倍增；不过，黄金周带火的不光是旅游。这时节，无论是外地游客还是本地居民，外出就餐的人都明显增多，大小餐馆黄金周都人气很足，红红火火的生意可让老板们笑开了花。旅游餐饮、婚宴、寿宴、家宴、快餐、家乡菜等成为五一京城餐饮的亮点，综合分析，火爆的餐馆有五大类别。

　　类别1 家乡菜

　　赶上大假，有很多人去外地旅游，但也有很多人宁愿呆在城里窝着。不过，窝着不等于不活动。七天，让人有足够的时间去拜访亲朋故友了。老朋友、老同学、老乡，都可以借此机会来相聚，摆脱平时的烦恼，到一家餐馆吃口家乡菜，喝点陈年老酒。走进京城大大小小的家乡菜馆，总能看见五六人或是七八人围成一桌子，在那里欢快地吃喝。此时，餐馆已经不再单纯是一个吃饭的地方，更是大伙儿叙旧和谈论心里话的场所。这个时候，最受欢迎的菜馆，自然是那些在装修、服务上都有家乡风情，而且有很多精致但是独特的家乡小菜的菜馆了。不光如此，思乡的人们还能在那里遇到会说家乡话的服务员们，见到她们似曾相识的面孔，如回故里。

　　对于年轻的情侣们来说，这时节自然也少不了要出去约会，这样的家乡菜馆亲切，菜肴口味不错，价格也能让人接受，自然也是不错的选择。这类餐馆里最红火的又数川菜、湘菜。

　　类别2 快餐

　　尽管快餐存在这样那样的问题，不过它却还是有它明显的优点：速度快捷、口味不错、价格便宜，而且往往地理位置好，这些优点让它们生意相当不错。尤其是这样的大假日里，很多人或是全家出动，或是携上朋友，一起出去游玩或者逛街，半路上肚子饿了，又不愿随便在路边摊上买吃的，去快餐店，就成了更好的选择。

　　相对而言，在现在的快餐市场上，注重营养和健康的快餐更受大众欢迎。中式快餐受到广泛青睐，而一些异域风味的快餐更是红火得势不可挡。

　　类别3 老字号

　　老字号历史悠久，经历了风风雨雨、浮浮沉沉，早已经深入人心。这些餐馆大多菜品制作精良，口味地道，而且卫生、服务方面都有保障。五一节这样的大好时机，自然少不了它们的风光。

　　对于那些中高档的老字号餐馆来说，寿宴、婚宴就成了每天的主打。趁着五一办婚宴，喜庆热闹的场面更添几分。而为了迎合大众的时间，举办寿筵也不仅仅局限在生日当天了，很多家庭都把给老人做寿筵作为节日里的头等大事。有的大酒楼每天都接办寿宴，某酒楼最多一天甚至接办了12场。

　　为了给寿宴增加喜庆、热闹的气氛，很多酒楼还调整了演出项目，增加蹬缸、武术、魔术等趣味十足、适合合家观赏的节目。而对于其他的老字号餐馆来说，它们已经成为节日里的一种旅游目的地，或者是老主顾们恋旧的场所。

　　类别4 特色小吃店

　　北京的小吃店可谓是遍地开花，随处可以看见。五一这么长的假期，总不能老是呆在家里不动。如果出去转悠，无非是逛街、逛景点，饿了的时候，最快捷最直接的办法，就是找个小吃店。花上几块钱，或是坐下来品尝，或是带走，既满足了胃口，还尝到了风味。

　　五一期间，王府井小吃街是一如既往的拥挤，一些紧挨着商厦或者闹市区的特色小吃店更是红火。前门小吃店门前熙熙攘攘，大街上随处可见的成都小吃店里的客人更多了，路边的麻辣烫也火爆起来。

　　而对于热衷于美食的人们来说，此时也是尝遍美味小吃的好时光。风和日丽的天气里，捎带上三两个朋友，找个名头响亮的小吃店逛逛，也是一种休闲方式。

　　对于很多外地的游客来说，逛小吃店或者小吃街也是日程安排的一个重要项目。走进小吃店里，看见来来往往的人们，热火朝天的场景似乎感觉节日的气氛更加浓烈了。

　　类别5 景点周边店

　　到了五一，北京是游人如织。旅游对于餐饮的繁荣是很显而易见的，尤其是热点景区周边的餐馆。

　　颐和园、故宫、天坛、北海公园、王府井等各大旅游景点周边的餐厅早在五一前几十天就开始接受预订。知名餐饮品牌店都抓住商机，积极运作节日市场，采取各种措施满足游客需求。节日期间，旅游团们成了这些餐馆的一大客源。外地游客促进市内景点周边餐馆繁荣的同时，市内不少游客外出到郊区游玩，也让平时清静的郊区餐馆生意火爆了不少。住农家院、吃农家菜，让郊区景点附近的餐馆人气猛增了一回。

　　来源：《京华时报》