生吃西红柿等于抽烟? |
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http://www.sina.com.cn 2005年05月09日16:04 法制晚报 |
本报讯生吃西红柿等于抽烟?昨天,这条消息迅速在网上传播引起人们关注。报道称,科学家在一些蔬菜中发现了尼古丁含量,因此西红柿等蔬菜最好不要生吃。 据《现代快报》报道,网上的消息称,美国科学家经过长期研究,发现人们常食用的蔬菜中,比如西红柿、洋山芋、茄子和花菜等都含有数量不等的尼古丁。这些蔬菜如果未加烹饪就生吃,进入人体的尼古丁数量将会更多,由此而受到的伤害,接近于烟雾弥漫中的被动吸烟量。 对此,南京农业大学的郁志芬副教授告诉记者,科学研究发现,人们常食用的蔬菜中的确有尼古丁的含量,比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等。但是科学家发现,西红柿中的尼古丁含量微乎其微,只能以微克计量,所以在正常情况下,食用蔬菜不会对人体产生影响。 作者:刘峻 |