记者徐跃年
宁波晚报讯记者昨日从市餐饮业与烹饪协会获悉，由市消协和该协会联合制定的《宁波市餐饮业消费争议处理暂行办法》刚刚出台并将于本月20日施行。按照该办法，颇受消费者关注的酒水自带、“时价”标价等问题有了明确说法。首批实施单位为南苑饭店、向阳渔港、汉通等80家企业。
据记者了解，我市有餐饮企业上万家，消费者与餐饮企业的服务、价格、质量争议时有发生。暂行办法出台后，有关部门、消费者和企业就可以十分明确地依法调解。
对于消费者能否自带酒水问题，作了明确规定，餐饮企业对谢绝消费者自带酒水、饮料、食物进入餐厅享用的，应在醒目位置告示消费者。餐饮企业同意办宴席消费者自带酒水、饮料和食物的，向消费者收取服务费的数额需双方商定。对自带酒水、饮料、食物的质量，企业要严格把关，对自带食品因企业再加工而引起的食品卫生事故的责任由企业负责。同时，对消费者预订宴席的订金也作了明确规定，消费者要预订宴席，双方必须签订书面协议书，企业可收取总金额不高于20%的订金。
对鲜活、海鲜菜肴的“时价”应公布当日实价，杜绝欺诈行为。
对于消费者十分关注的菜肴质量、规格、卫生等问题，本办法也作了明确规定。消费者应当当场提出异议，经核查属实的，企业应主动表示歉意，并为消费者调换相同符合质量标准的菜点。如企业有故意欺诈行为，消费者有权要求退赔，退赔款额为该菜点价的两倍。同时，自觉接受行政管理部门的处罚。
