东方网5月11日消息：如今，食品安全问题越来越受到重视和关注。由上海市食品药品监督管理局主办的上海市食品安全管理讲座今天上午举行。国家食品药品监督管理局惠鲁生副局长和全国著名食品专家分别作了当前食品安全最新形势和国家政策的重要报告。上海市食品安全联席会相关单位和食品流通企业代表等250人与会。
专家们在报告中一致认为“食品安全是一件天大的事”。上海作为国家重要的对外交流窗口，担负着一千七百多万人口的饮食问题，有着极其重要的国际影响，因此，国家和上海各级政府对上海的食品安全工作更是给予了高度关注。在具体监管工作中，食品流通领域作为从生产、加工到大众消费的中间环节，其责任至关重要。“严格市场准入，规范经营行为”、“推广现代流通方式，提高市场组织化程度”等都是食品药品放心工程当中的重要内容和措施。目前，虽然存在一些问题，但食品流通领域，尤其是大型超市、卖场等的整体状况还是好的。随着这些企业对国家食品安全管理政策的进一步落实，相信消费者对食品的放心程度一定会越来越高。
聆听专家们所作报告后，与会代表们提高对食品安全重要性的认识，了解了各部门在食品安全管理工作中的角色和职能，为上海下半年的食品安全工作协调开展奠定了良好的基础。同时，食品安全方面的几位著名专家分别从学术层面作了生动的极具指导性的报告，受到了参会者的一致欢迎。本次会议现场还为与会代表发了由国家食品药品监督管理局主办、惠氏制药公司协办的食品药品放心工程系列科普读物《食品安全与健康顾问》。
在此次会议上，各大知名食品流通企业和承担着保健食品销售的零售药店代表均获得了一次难得的行业交流和政策培训机会。上海本地流通企业如华联超市、家乐福、华氏大药房等均表达了他们对国家和本市食品安全管理工作的大力支持。以本次会议协办单位惠氏公司为代表的各大相关行业都表示，将与社会各界共同努力，共同构筑民众健康生活。上海各食品安全监管部门也将不断加强对食品流通行业的指导和监管力度，不断推进食品流通体制改革，建立健全食品安全检测体系。
作者：靳慧
（来源：东方网）
