蔬果肉鱼(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月12日10:57 大洋网-广州日报

　　我省当前绝大部分鲜活农产品上市欠缺标识，商品产地、保质期等光凭小贩说了算。

　　策划：张永熙

　　本报讯

　　（记者　张永熙、王锋　通讯员　王陟　摄影报道）全省的蔬菜、水果、猪肉、家禽、鱼虾等鲜活农产品，统统将要凭“出生证（标识）”上市。记者从前天召开的全省绿色食品工作会议上获悉，目前，全省农产品标识工作正在紧锣密鼓地进行中，标识上要清楚注明该产品的生产者、产地、生产日期、保质期（有的还要注明加工方法、主要成分）等内容。“通过实施农产品标识制度，建立追溯、跟踪机制，消费者万一消费到不合格的农产品，可以根据标识，提出申诉，向生产者索赔。”

　　省农业厅：　建立标识明确生产者责任

　　省农业厅的专家告诉记者，近年来随着农产品供应的极大丰富，农产品的质量安全问题已成为我省菜篮子工程的主要矛盾，前些年消费者吃菜吃肉中毒的事件时有发生。去年我省加强了农产品的质量监控，虽然未发生大的集体食品中毒事故，但抽检出来的农药、重金属超标准蔬菜，含瘦肉精的猪肉等仍然不少。

　　按照国际惯例，任何农产品上市都应当有标识，一旦出现质量问题，可以通过标识，追溯生产者责任。但目前，我省绝大部分裸露的鲜活农产品没有标识，出现质量问题时便难以追溯对生产者执罚并防止问题产品的扩散。鉴于此，广东省政府决定尽快建立农产品标识制度，“初步设想是通过省政府令的形式，下达文件要求实施，使得我省农产品质量更加卫生安全，更好地保护消费者利益。”

　　建立该项制度，将有利于生产者建立自己的品牌，有利于市民放心消费，有利于政府部门对农产品实施监管。因此，省农产品标识工作已在紧锣密鼓地进行中，争取尽快建立实施。

　　生产厂家：　农产品标识可助企业发展

　　记者接着采访了省内几家大型农产品生产厂家，他们均对实施农产品标识制度表示赞同。

　　广东东升农场有限公司董事长助理马明柱告诉记者，“农产品标识本身就是一种很好的宣传载体，我们生产的绿色蔬菜一直都有标识，很多供应商看到我们的东升商标，根据厂址找到我们要求代理，使得我们的销售量不断增大，现在每天都有几十吨。”

　　中山三角镇是水产绿色养殖基地，该镇阮俭航镇长表示，我们过去的甲鱼卖不出去，现在生产的绿色甲鱼受到市场欢迎供不应求，很多地方都出现了冒牌的三角镇甲鱼，如果我们有标识，就可以去告他们假冒，现在我们正在申请标识，做大做强水产绿色养殖业。”

　　中山食品水产进出口集团负责人给记者讲述，集团通过推出统一鱼类标识，赢得了市场，“我们开了40家绿色鱼类专卖店，通过统一标识，打出了形象，消费者认准了我们的标识，对我们的品牌非常忠诚，初级农产品同样需要标识。”

　　设农产品标识势在必行

　　记者获悉，目前专家正在开展广东省农产品标识制度的论证工作，主要问题集中在可操作性的层面上。

　　一是要健全相关的法律法规，制定执罚细则，明确执法主体，使标识制度有法可依，有章可循。

　　二是要加大宣传教育力度，使广大生产者，消费者清楚标识制度的必要性和可行性，共同维护生产者，消费者的合法权益，保障人民的身体健康。

　　广东省农业厅市场处张锦生副处长表示，农产品标识工作是利国利民的大事，是深化我省农产品产销改革的方向性工程，我们一定要尽快推进，尽早出台相关规范性文件，让消费者明明白白消费，保证消费者利益。

　　具体操作办法

　　分门别类定出标识内容

　　昨天，广东省农业厅市场处张锦生副处长告诉记者，拟推出的农产品标识，内容包括生产厂商、产地、生产日期、保质期、主要成分、加工办法等，“根据不同类的农产品，标识内容将有差别。”

　　“比如说青菜、猪肉、活鱼，不存在主要成分、加工方法，所以标识上就不用标明这两项内容；而另一些农副产品加工品（如豆制品等），就要标明上述内容。”

　　“另外，如果要求单个的农户贴标识，可能会出现困难，我们考虑首先要求农产品生产企业、生产基地，所生产的农产品贴上标识；另外，我们可通过全省各家大型农贸市场特别是批发市场，对进场交易的千家万户的农产品进行检测，只要农产品合格，都要贴上标识，注明是哪个农户、哪个地方的产品。”（来源：广州日报）