原料价格上涨 业内人士预计今年月饼铁定涨价

　　中新网5月12日电据《信息时报》报道，离中秋还有4个多月，广州月饼业已经开始“投石问路”。有业内人士预测，今年中秋月饼价格将比去年有所上升，预计涨幅在10%～15%之间。

　　原料价涨促月饼价升

　　据透露，今年月饼的原材料价格升幅较大，如莲子就从去年的21000元/吨升至26000元/吨，糖从4100元/吨升到4500元/吨，制作包装盒的马口铁也从7000元/吨升到了9500元/吨。“原材料的涨价决定了月饼的价格一定会升高。”

　　有业内人士表示，虽然有关月饼馅料的价格尚未最终定价，但厂家的生产经营成本已经加重，预计月饼价格的涨幅不会少于10%～15%。

　　月饼包装新标准难产

　　去年，针对月饼行业包装成本大于生产成本等问题，国家标准化委员会依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》，要求相关的行业组织加紧制订中秋月饼包装的标准，主要从月饼搭载其他食品和礼品的问题、月饼包装的缝隙容量问题、层数问题、成本问题等几方面规范中秋月饼包装。消息传出，一度引起社会极大关注，但新标准至今仍“犹抱琵琶半遮面”。

　　“天价月饼”大都市冷落

　　根据调查，经济发达的广东上海等地，“大包装和天价月饼”基本不受欢迎，而在西南、西北、华中和东北等欠发达地区，包装不大就比较难卖。表面看来和经济发达程度有关，深层次来看与消费习惯和价值观有关。而反观日韩、香港、台湾等地的月饼，包装精美而不过份、价格合理，行业发展比较健康，这与政府立法保护和合理引导有较大关系。有关专家预测，从今年开始，我国月饼包装将向富有文化内涵的简约、精美品牌个性方向发展。(朱蕾李星慧吴伟泉）