番茄蛋汤俱乐部

　　番茄蛋汤俱乐部欢迎你的加入！在这里，你将陆续看到美味小食制作方法、路边店推荐等精彩内容。

　　白云猪手

　　原料：猪前后蹄各一只

　　做法：1、将猪脚去甲净毛，洗净，用沸水煮约30分钟，改用清水冲漂约1小时，剖开切成块，每块重约25克，洗净，另换沸水煮约20分钟，取出，又用清水冲漂约1小时，然后再换沸水煮20分钟至六成软烂，取出，晾凉，装盘。

　　2、将白醋煮沸，加白糖，精盐，煮至溶解，滤清，凉后倒入盆里，将猪脚块浸6小时，随食随取。

　　煲仔鱼丸

　　原料：搅碎的鱼肉、腊肠、浸软发菜、粉丝、鸡清汤、生菜

　　做法：1、虾粒、腊肠粒、发菜段、香菜、葱和鱼肉搅拌均匀；2、鸡汤倒入锅中加热，鱼肉挤成鱼丸下到汤中，煮熟后捞出；3、将粉丝、生菜放入汤锅中，随后放酱油等调味品稍煮，将鱼丸排在上面；4、另用锅将淀粉勾芡，浇在鱼丸上即可。

　　大良炒鲜奶

　　原料：牛奶、鸡蛋、鲜草菇、菱粉

　　做法：1、将鸡蛋、牛奶、菱粉、精盐，味精放碗内，调成奶蛋糊，草菇切粒，放入奶蛋糊内调匀；2、炒锅上小火，倒入生油烧热，将拌好的奶蛋糊倒入推匀，继续炒至嫩熟即成。