近日,街上水果摊上多了一道风景,名为“妃子笑”的广西、海南荔枝鲜艳如汁,令人垂涎欲滴,然而价格却有点高,一般的卖到10元/斤,好的卖到了13元/斤。记者昨日从五里冲水果批发市场了解到,“妃子笑”荔枝的价高是正常的,因为它是外来产品。据贵州农产品流通协会发展部袁康部长介绍,贵阳水果市场外来水果占了半壁江山还要多,仅五里冲水果批发市场年成交额20亿,外来水果就占了3/5,相当于外来水果每年卷走12亿,这个数字还不包括其他市场的成交量。
现状:水果价格比成都昆明贵
刚上市的“妃子笑”鲜艳诱人,但13元/斤的价格令一般市民望而却步,只有一些白领、老板买来尝尝鲜。贵州农产品流通协会发展部袁康部长认为,贵州水果由于受气候、地理等因素影响,水果业发展一直是畸形的,贵州水果现在除了榕江的西瓜、从江的柑有点优势外,其他水果大都是从外省运进来,所以造成贵阳水果比昆明、成都等地贵,像苹果梨子一般比昆明、成都两个城市高2—5%,目前荔枝的这个价位最少要坚持到7月初,有两个因素,一、它是贵族级水果,二、现在不是盛产期,贵州本地没有荔枝冲淡市场高峰,赤水的荔枝仅够本地消化,还有就是“橘生淮南变成枳”的缘故,贵州荔枝也无法与外来的荔枝媲美。
市场:外来水果占半壁江山
袁康部长还认为,贵州水果毫无优势可言,水果种植量不大是一个因素。就拿现在的市场来说,现在是杨梅上市的季节,昨天早上还发生了商贩抢购批发的状况,这就说明了量的不足;其次,贵州不是水果大省,市场上占主流的是苹果、西瓜、梨子,贵州本身产量就不高,贵州福泉梨子、毕节的金秋梨量都不大,在当地都消化了,无法冲击河北、河南的梨价。另外,樱桃、杨梅是贵州比较有优势的果品,乌当阿栗村、白云区流仓乡、大转弯加起来有5—6万亩的杨梅,但由于无保鲜技术,量不是很大,也只能就地消化,而且包装也相对落后,批发商批给小商贩是一个筐子重复使用,没有包装意识。造成鲜果腐烂。贵州水果除了西瓜、柑能占有省外市场,基本上就是外省的水果成为市场交易主流。拿五里冲水果市场为例,市场交易额为20多亿,而外来水果的交易额占了五分之三,达12亿。
出路:建立产供销一条龙
“造成这个状况的主因应该是产供销断链。”袁康部长认为,福建、四川在水果产业上就做得比较好,大公司挂钩,大规模种植,政府牵头做销售。袁康部长去年在云南考察时,刚好遇到福建的一个副县长牵头在云南、四川、西安等地促销。贵州具有规模优势种植的杨梅、樱桃已初具规模,在量上有了突破,但却没有包装保鲜意识,仅能在本地消化,有时造成大量的亏损,农民商品意识不强,例如毕节的农民有的有20—30棵果树,最多就是采摘后在本地消化,没有通过一些大的供销商精包装走省外的观念。其次是品牌效应,贵州对自己的农产品缺少市场竞争的意识,据了解,贵州目前仅有从江的柑被认证为绿色水果,很多的产地水果不到工商注册,宣传力度不够。记得去年榕江有一个村的西瓜由于地理位置差,后来竟有3万多斤的西瓜喂猪,这除了说明政府引导不够外,与农民缺乏销售网络观念也有关系。总的来说贵州水果要做大做强,应该突出品牌效应,建立大的水果供销公司,科技单位抓质量,形成产供销一条龙的链条,打造贵州水果重头产业。 作者：刘中卫张斌 来源：金黔在线—贵州都市报
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