旅游区小本投资大众化经营风险大(图)

http://www.sina.com.cn 2005年05月14日11:36 大洋网-广州日报

目前旅游区的工艺品商店经营压力大。

　　本报讯

　　（记者井楠、于敢勇摄影报道）　数据显示，五一黄金周出游者大大减少。记者调查后发现，大型旅游区内的中小投资者，也经营惨淡，面临生存的压力。

　　普通工艺品店铺频频倒闭

　　“有了黄金周也做不下去。”肇庆鼎湖山旅游区的佛山老板邓先生黄金周前无奈地关闭了自己的“端砚”小店，自称半年内亏了2万多元。据旅游区个体商会的赖先生介绍，半年内，商会里倒闭的工艺铺面已经达到了11家，占全体铺面的1/5,剩下的前景也不看好。

　　丹霞山风景区的情况也颇为类似，最近就有一整条街道的工艺品商铺停止了营业。丹霞山风景区管理处的林先生感叹：如今普通工艺品的生意越来越难做。

　　与工艺品商铺纷纷倒闭的情况相比，旅游区餐饮业的日子要好过得多。记者从韶关丹霞山风景区管理处了解到，3年内在景区统一登记过的47家个体餐饮店只有3家转过手；鼎湖山旅游区的情形也与此类似，在景区管理处有登记的餐饮店，倒闭的不到1/10。

　　餐饮业特色经营生意火红

　　不过，由于前几年的盲目扩张，餐馆间竞争强烈，利润已大不如前。在鼎湖山旅游区开“素食馆”的罗老板是当地人，经营餐饮业已有十多年，他给记者算了这样一笔账：“10年前，我每天的进货成本是100元，销售收入是700元，店里只有3个伙计，人工成本是70元，每日可以净赚500元。可是现在，开的店多了，不得不降价经营，卖的还不如原来的多，单位成本却大大上升，伙计得多聘用两位，站在门前拉客，每天净利润只有200元。”

　　然而也有个别走特色路线的餐馆，生意特别红火。在丹霞风景度假区开酒吧已一年的黄老板来自广州市，目前月收入达5万元。他的经验之谈是：满街都是“土菜馆”，来度假的都市人不免就想找一家装修精美的休闲西餐厅放松放松。他同时强调选址的重要作用，说以“休闲”为特色的西餐厅最好开在度假区内。

　　众所周知，将自家的民房改建成私人旅馆早已成了旅游区居民发家致富的一个途径。可记者了解后却发现，即使是在五一黄金周期间，在广东的几个大型旅游区内，私人旅社依旧是空房居多，在中山“仙沐园”出口附近，私人旅社十有九空。很多业主反应，几年来，由于旅社数量大幅增加，竞争强烈，多数旅社已经面临经营危机。

　　然而同在一个旅游区内，一些外来人租赁的旅馆却生意兴隆。东北人焦阿姨在肇庆星湖湖边以5000元的月租租赁了一座三层建筑开设私人旅馆，一楼开餐厅，二、三楼开旅馆，每月收入居然可以达到两万元。据焦阿姨介绍，自己经常到各大旅行社去投递名片与宣传资料，回来后就清洗所有房间的被褥床单，扫地，打空气清新剂，特别注意从细节方面改善卫生环境与服务质量。

　　旅游区小本投资失败率高

　　某贸易公司的雷老板曾做遍了19省34个地区的工艺品生意，其中就有很多是在当地的旅游区内进行的。他认为中国旅游区的“小本投资”早已走出了粗放经营的时代，投资者要特别谨慎，“旅游区小本投资其实比城市小本投资的失败几率高得多”。在经营路线上，要根据游客需求与市场供求找准投资方向，不可人云亦云地走“排档”、“士多”路线，更要重视“差异化”战略。“如今很多旅游者一看到一大排工艺品档口就头疼，但如果在此之中穿插点缀个别休闲茶座或农家菜馆，效果就会大有不同”。

　　他表示，投资者可以参考云南丽江的成功经验，重点攻克那些“休闲”、“娱乐”方面的稀有行业，要有精品意识，注意装修与服务包装。迷你西餐厅、小型日用超市、咖啡屋都是可以考虑的新选择。（来源：广州日报）

旅游区小本投资 大众化经营风险大(图)

旅游区小本投资大众化经营风险大(图)