中国酒店业前景辉煌（专访）

　　本报驻美国记者　唐勇

　　万豪国际集团是世界上著名的酒店管理公司和入选《财富》全球500强名录的跨国企业。近年来，该公司大举进军中国，生意很红火。本报记者日前在华盛顿对万豪总裁兼董事总经理富毅荣（EdwinD.Fuller）先生进行了独家采访。

　　记者：在中国，万豪集团经营的酒店知名度并不如希尔顿和香格里拉，您对此有何看法？

　　富毅荣：香格里拉进入中国的时间比万豪要早得多。万豪1997年才进入中国大陆市场。我们在中国市场虽然是一个新兵，但已发展成为一个强有力的竞争者。迄今为止，我们在北京、上海等城市开设了25家酒店，这些酒店囊括了万豪的7大品牌，如万豪酒店、万丽连锁酒店公司等。万豪去年底还获得由美国《旅游周刊》杂志中文版颁发的“2004年度中国最佳连锁酒店集团”殊荣。到明年底，万豪有望成为中国最大的全方位服务型酒店。我相信那时万豪的利润将会猛增，中国人对万豪的认知度也会大大提高。

　　记者：万豪经营的酒店中一半属于特许经营，另一半则提供管理。万豪的利润来自于收取的管理费。是否可以这样理解：万豪是一家专门管理酒店的公司，靠输出酒店管理技能和经验获取利润？

　　富毅荣：历史上万豪基本上是一个酒店拥有者，但今天万豪已经变成了一家专门管理酒店的公司。到2006年年底，万豪将在全世界经营2641家酒店。在所有这些酒店中，万豪真正拥有所有权的还不到10家。我们发现，管理酒店比拥有酒店更容易创造价值。股票市场已经证明了这一点，前者带给股东的投资回报率远大于后者。万豪的这种发展模式经过实践验证是成功的，目前全世界许多大型酒店集团都在模仿和学习万豪的这种模式。

　　记者：在全世界许多国家和地区经营酒店，既需要保持一个核心的共同点，又需要把本土特色融入酒店的经营管理当中，万豪如何把握这二者之间的平衡？

　　富毅荣：万豪的每一个品牌都有它自己的个性、文化和核心理念。如万丽连锁酒店公司跟万豪酒店就具有截然不同的风格。前者把酒店所在地的文化和市场特点融入到酒店的设计当中。上海浦东的万丽连锁酒店就淋漓尽致地体现了这种特点，让客人能够感受到浓郁的中国风情。而万豪酒店要保守得多。它遍布全球的酒店拥有大体相似的风格，只在公共区域才会增添一些具有地方文化特色的东西。

　　记者：万豪旗下一共拥有18个酒店品牌。请问您如何管理众多的子品牌和子公司，是否鼓励它们之间相互竞争？

　　富毅荣：万豪对下属不同品牌针对的市场做了非常详尽的细分。我们还通过定价策略来避免子品牌之间的竞争。

　　记者：您对加盟酒店设立了怎样的标准？如果中国的私人投资者想加盟您的酒店，需要达到什么条件？

　　富毅荣：万豪对加盟酒店设立了一整套复杂的标准。如果不能满足其中任何一个，万豪都不会让其加盟，即使加盟也会被除名。对那些希望加盟万豪的中国私人投资者来说，最关键的是我们要考察他们酒店目前的经营状况和组织管理结构。目前万豪在中国市场上主要是管理酒店，而不是特许经营。迄今还没有中国酒店申请万豪的特许经营。

　　记者：万豪于2003年推出一套名为“为您效劳”的电脑注册系统，将客户最细微的要求都记录在数据库中，比如你喜欢海绵枕头或者忍受不了街道上的嘈杂，当你下次入住时，店方就会替你准备一套无可挑剔的房间。这类创新规划一般由谁来负责提出呢？

　　富毅荣：我们最早是在墨西哥首都墨西哥城的J·W·万豪酒店开发出这套电脑注册系统的。类似这样的创新规划一般是由万豪的品牌经理们负责提出。当然，万豪的酒店也经常会提出一些新点子。最近，万豪正在试验一套客人自动入住登记系统。对万豪的老顾客，我们还实施了一项名为“万豪奖金”的奖励计划。目前已经有2100万名客人加入了这个计划，他们占去年万豪房费收入的45％。

　　记者：您对中国的酒店业前景有何评价？

　　富毅荣：1994年以来，我已先后去过中国20次。中国的酒店业前景辉煌。正是基于这一信念，我们才在中国市场做了很大的投资。到2007年，万豪在中国开设的酒店将增长到31家。万豪最近扩大了在北京的办事处。我们也继续在中国寻找潜在的酒店合作者，希望能够把我们的酒店品牌推广到更多的中国城市，以满足中国客户的需求。我们面临的挑战是如何进一步提高万豪这个品牌在中国的知名度。最近，我们已推出了万豪网站中文版，并且在北京和上海设立了销售代表处，就是为了应对这个挑战。

　　（本报华盛顿电）

　　《人民日报》 (2005年05月16日 第七版)