孩子中饭成家长的一块心病"小餐桌"何时让人放心

　　水母网5月17日讯近几年来，校外“小餐桌”的出现，在很大程度上解除了一些家长的后顾之忧。然而，“小餐桌”是否能为学生提供干净卫生、营养可口的放心“午餐”？连日来，记者对我市部分小学周边的校外“小餐桌”进行了明察暗访。

　　家长：　思量选择 “小餐桌”

　　据了解，我市多数小学没有学生食堂，即便有学生食堂的学校，由于食堂条件有限，根本无法满足学生的就餐需求。因此，许多双职工家庭都面临这样的难题：上学的孩子没有一个合适的地方吃午饭。为了不让孩子到校外的路边摊点吃不干净的东西，许多家长只好在孩子学校附近选择家庭式的“小餐桌”。

　　然而，面对眼花缭乱的“小餐桌”招生信息，究竟选择什么样的“小餐桌”？“小餐桌”能否让人放心？令家长们颇为头疼。据一位家长反映：她在给孩子选择“小餐桌”前曾四处考察走访，发现“小餐桌”的卫生条件不同、收费价格不一，有的“小餐桌”一个月收费在130至150元左右，有的则在160至180元左右。她提出疑问：“小餐桌收费有相应的标准吗？”另外，“小餐桌”能否给孩子提供足够的营养，保证孩子学习、生活有足够的体力，也成了家长的一块“心病”。

　　经营者： 竟不知健康证

　　几天来，记者先后在市区文化路、南通路和新海阳等小学采访时看到，每到中午放学时分，校门前就会出现接孩子的“小餐桌”从业者。为了解“小餐桌”的卫生情况，记者于13日中午来到了位于文化路小学对面的文化苑社区进行暗访。据这里的一位知情人透露，该小区里共有四五家“小餐桌”，经他指点，记者来到了位于居民楼内的一家“小餐桌”，这是典型的家庭作坊式“小餐桌”，在自家的厨房里为学生做饭，客厅就是学生的餐厅，它比起那些脏兮兮的小餐馆，厨房、餐厅还算干净整洁。这家的主人说，她是我市最早开办“小餐桌”的，目前共有20多个学生在这里就餐。当记者询问“有没有健康证”时，她对记者说，她的身体很健康，从来都不生病。她还向记者保证说，她家的孩子和学生们都在一起吃，根本就不会有问题。

　　随后，记者又来到新海阳小学附近，发现学校附近的一家早餐点竟也办起了“小餐桌”。这里条件十分简陋，不到十平方米的小屋内摆着几张餐桌，早上卖早点，中午时就给学生做午餐。记者问：“你们怎么给学生的餐具消毒?”该店男主人说用开水消毒呀，当问到健康证时，他一脸茫然。

　　社会：

　　呼唤放心“小餐桌”

　　“小餐桌”的卫生到底应该达到什么样的标准？记者采访了市卫生监督所有关人士。据介绍，学生“小餐桌”的经营者应该进行健康体检，厨房要符合食品卫生标准。经营“小餐桌”还必须严把三关：进货关、食品加工关和卫生保洁关。在食品加工方面，要求“小餐桌”的厨房瓷砖到顶，有自来水和下水道，而且严格做到生熟食品分开，以防发生中毒事件；在卫生保洁上，要求“小餐桌”有消毒设施，最好能具备消毒柜。

　　记者在采访时了解到，由于“小餐桌”多实行家庭作坊式的经营方式，隐藏在居民小区内，很少有挂牌经营的，加之从业人员多为下岗职工和离退休人员，相关部门对“小餐桌”的监管难度较大。“小餐桌”业主失去了监督，同时也暴露出了卫生、管理等诸多问题，不仅威胁着孩子们的健康，还直接影响着“小餐桌”的健康发展。

　　很多学生家长向记者表示，希望有关部门加强对“小餐桌”的管理，同时希望能有正规企业从事“小餐桌”经营，以更好地保护孩子们的健康。本报记者徐中华责任编辑：邱雁（来源：水母网--烟台日报）