【南京报业网报道】2001年震惊全国的“陈馅事件”发生后轰然倒下的南京冠生园，经历破产改制后即将重出市场。记者昨天从新“南冠”控股方南京康海药业获悉，随着下周首批12家连锁店的开业，将拉开这家老字号东山再起的序幕。记者昨天在紧邻南京江北高新区公交总站的新“南冠”厂区看到，这里两层7000平方米的生产厂房已经建成，全部设备也都到位，生产人员正在进行最后的调试和试生产。港资南京康海药业董事长许天楚告诉记者，新厂完全按照药厂标准建造，是目前全省惟一同时通过HACCP、ISO9000和ISO14000三项质量体系认证的食品企业，投资方为此已注入3000多万元。据介绍，新“南冠”计划年内在宁开出50家连锁店，其中首批开业的12家都开在南京主城区和江北闹市，包括大行宫、太平南路、解放南路、大厂新华路等地，直接贴近社区消费。初期上柜的产品仍将主打其传统烘焙蛋糕、面包等，品种将达到百余个。
这位负责人还透露说，公司将在中秋节前一天邀请质监、工商、公证等部门，以及媒体记者和消费者共同见证，将尚未售出的月饼收回并销毁。对于新“南冠”未来的发展构想，许天楚透露，新“南冠”未来将依托药厂母体，通过调整和改良原料配方，推出健康食品，把老产品中不健康的元素替代掉，增添其中的健康营养成分。等待市场消费者完全认可新“南冠”产品后，还将推出“南冠监制”的副品牌其他食品，以扩大老字号的产品外延。（许晓东）
(编辑 田木)
