电子眼监控快餐厨房

　　本报讯日前，苏州工业园区近20家快餐公司购置了摄像头和相关传输机器，安装在快餐分菜间和炒菜间内，将盒饭加工制作的一举一动呈现在有关监督部门的“眼皮底下”。记者了解到，通过电子眼实时监控，保证盒饭质量的做法在江苏省属于首创。

　　在苏州工业园区疾病防治中心的监督室里，记者看到，辖区内快餐企业的加工生产情况被监督员尽收眼底，监控电脑画面上显示着盒饭操作工忙碌的身影。有关人士告诉记者，在苏州工业园区，未建员工食堂的外资企业占到9成以上，每天中午约有10万多名员工通过“叫外卖”来解决午餐。到目前为止，园区已诞生了30多家快餐企业。为保证辖区内职工就餐安全，工业园区疾病防治中心耗资50多万元购进这套监督设备，对快餐公司加工盒饭的关键环节加以监控，从制作、分装到运输无一疏漏。目前安装了摄像头的快餐店全部拥有A级和B级资质。（周晓青）