虾仁炒面 |
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http://www.sina.com.cn 2005年05月18日12:17 新闻晚报 |
原料:面条、熟鸡肉、虾仁、水发海参 做法:1、将面条用开水煮熟,捞出用凉水过凉,控干水分待用;2、将虾仁、海参、鸡肉切成片,锅内加底油,油熟时下鸡肉片、虾片煸炒,至五成熟时下海参,加葱末、姜末、酱油,添适量鲜汤,再把面条倒入锅内拌炒,至炒干水分即可。 |
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