就餐者免付15％服务费

　　本报讯旅客在星级饭店吃饭要加收15％的服务费一直是一条不成文的国际惯例。近日，包括杭州国际假日酒店、浙江国际大酒店等杭州许多高星级饭店在菜单上都取消了这个收费项目。而杭州最佳西方梅苑宾馆与海华大酒店甚至一并取消了西餐的服务费。

　　随着竞争的加剧，杭州三星级饭店基本取消了服务费，只剩四、五星级饭店仍在执行。再加上口味等因素，高档饭店在与社会餐馆的竞争中逐渐落在了下风。经营者们希望以服务费的取消向社会餐馆靠拢，获得消费者的认同。

　　（胡一敏）

　　《华东新闻》 (2005年05月19日 第二版)