“五月枇杷黄似橘，年年新果第一批”、“五月江南碧苍苍，蚕老枇杷黄。”端午前后，正是枇杷应市的季节，水果摊上黄澄澄的枇杷，诱人尝鲜。
枇杷果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。据测定，每100克枇杷果肉中含蛋白质0.5克、脂肪0.7克、糖12.8克、果酸0.6克，尤其是胡萝卜素含量更高，每100克中有1.52毫克，大大高于柑橘、菠萝、苹果、梨。此外，还含有钙、磷、铁等矿物质和丰富的纤维素。
枇杷不仅是时令水果，还可药用。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和保健果品。中医认为，枇杷性凉、味甘酸，有润肺、止咳、生津之功效，可用来辅助治疗肺热咳嗽、虚热肺痿、肺燥咯血等症，也可用来治疗胃热胃燥、口渴、呕逆食少以及吐血等症。因此，枇杷最适合老年人食用，尤其是患老年慢性支气管炎、支气管哮喘、肺结核和支气管扩张等症的老年人。枇杷叶及果实民间常制成“枇杷膏”，具有清肺、宁咳的作用；枇杷花有治头痛、伤风的功效；树根能治疗传染性肝炎和关节疼痛。枇杷蜜因具有润肺止咳作用，历来列为蜂蜜中的上品。
除鲜食外，还可加工成果酱、果酒。枇杷可做菜肴的拌料，如枇杷咕噜肉、枇杷炒子鸭等都是难得的时令名菜。以枇杷果实加工而成的罐头、果酒、果膏和果酱等，亦风味诱人，吊人胃口。火红的五六月间，购一把金灿灿的南方佳果，与亲友共同品尝，既可怀古，又得一味经济实用的祛病良药，不亦乐乎？
(韦辰)
