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白猪肉里钻出条条红丝虫(图)


http://www.sina.com.cn 2005年05月19日11:00 大洋网-广州日报
白猪肉里钻出条条红丝虫(图)
在切片煮熟的肉片中,片片都有红色的小虫。高鹤涛摄

  本报讯

  (记者张军 实习生钟德慰)昨天,某工地因为做饭的厨工误买了5公斤带虫的猪肉,导致12名四川民工一天没有肉吃。民工们发愁地说,早上买的猪肉有寄生虫,哪还敢吃啊?!

  报料:猪肉中有红色小虫

  “你看,猪肉中有红色的小虫”,昨天中午1时许,记者来到工业大道石溪附近的某工地,正在午间休息的工人们聊起中午发生一幕,仍旧十分气愤。其中,做厨工的张先生随手翻开了一锅煮好的猪肉,记者看到这些被煮过的猪肉里,几乎每一片肉中都有红色的寄生虫,呈现血丝状。

  张先生说:“我负责工地上12个人的伙食,每天都是在石溪村对面市场的一个档口买肉的。”他说,昨天上午,他到该肉档买肉时,没有发现猪肉有什么不同,价格也跟往常一样,于是,张先生买了五六公斤。在切肉做饭时,张先生也没太留意。“我还吃了几口肉呢”,张先生说,“一名细心的老乡发现了猪肉有虫,于是,大家赶紧将嘴里的猪肉吐了出来,大伙们就只好吃青菜了。”

  调查:带虫猪肉早已卖光

  随后,在张先生的指引下,记者来到了石溪附近的农贸市场。记者看到,该市场上已经没有什么人了,在张先生买肉的那个猪肉档,档主正在收拾东西,准备收档。当记者询问档主还有没有猪肉时,档主说早已卖完,只剩下猪脚了,如果要猪肉的话,第二天早点来。记者发现,该档口有工商局颁发的营业许可执照,而当记者要档主出示《畜产品检验合格证》时,档主始终不肯回答。据张先生介绍,由于该市场位于石溪村对面,而且附近就只有这一家市场,因此,该市场的肉很好卖,早上进的货中午12时就能卖完。

  随后,记者来到该市场管理处,找到了市场负责人陈先生。“我们没有收到病猪肉的投诉”,陈先生表示,如果此事确实属实的话,他们一定会严查。

  据陈先生介绍,该市场以前是装修材料城,后来才改为农贸市场的,市场开业至今已有一年多时间了,期间,他们没有接到消费者投诉病猪的问题。但在记者的一再追问下,陈先生才告诉记者,他们以前有过类似的事情发生,一年前,曾有一个档主偷卖私宰肉,经屡次教育无效后,市场就取消了那个档主的进场资格。

  当记者提出看看该市场的相关营业执照时,陈先生说,由于该农贸市场正在按工商部门的要求进行升级改造,最近才将相关消防等资料送到工商部门,目前,正在等待上面的审批。陈先生接着解释说,虽然市场暂时没有营业执照,但是市场内的每个档口都有营业执照。

  专家:猪肉可能有寄生虫

  就张先生买的猪肉有虫一事,记者采访了广州市疾病控制部门的有关专家,初步估计为猪的寄生虫。至于是何种寄生虫,尚未有结论。专家说,猪肉寄生虫有绦虫、蛔虫、丝发状虫等。而最危险的是感染了囊尾蚴的猪肉,俗称“米猪肉”。人一旦吃了未经煮熟的米猪肉会立即受到感染。猪肉里的囊尾蚴进入人体肠道后会发育成绦虫并寄生在人肠内,会引起失明、癫痫等,严重的可导致死亡。(报料人:罗先生,奖金150元)(来源:广州日报)

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