泰 子
据报载，今年3月中旬，我市一下岗职工在鲜奶麻花一片红火的时候，加盟了“福晋主食房”，开起了自己的麻花店。但短短两个月内，他的小店就从过去每天3000根麻花的业绩，下降到现在的每天300根都卖不到。不仅开店时交的3.3万元加盟费收回无望，就连店铺租金、员工工资也挣不出来。鲜奶麻花市场的“凋零”已成定局，残酷无奈的现实令这位小老板感慨颇多。
应当承认，济南作为一个沿海开放城市，是驰骋南北、横跨东西的重要门户。信息传播的快捷，商品流通的迅猛，特别是一些新产品、新工艺的推介和普及，都为满足人民群众多层次的生活需求，起到了良好的推动作用。但毋庸置疑，近年来，我市商品流通市场也出现了一些违背市场经济规律的怪异现象，一俟某种新商品上市，抑或某加盟店开张，立马就是：忽如一夜春风来，千店万店竞相开。人云亦云，跟风经营者大有人在，但结果往往是一出出赔了夫人又折兵的商业悲剧。在我的记忆中，这方面的惨痛教训就有：香酥味美的馋嘴鸭，闻香识“君”的鲜奶蛋糕……它们的共同特点是，开始的时候无不声动泉城，风靡一时，而最后大都是辉煌过后日渐衰微，不得不偃旗息鼓，改弦更张。这提醒我们，在确定所选择的经营项目时，一定要有敏锐的洞察力和市场嗅觉，吃透本地区的民俗风情，把握大众消费特点，因地制宜，因时制宜，切不可像那墙头草随风倒，看到人家“起灶开火”，自己还不明就里，便跃跃欲试，投上巨额资金，只想短期内赚他个盆盈钵满，而忽视了投资的巨大风险和市场竞争的艰难。
搞经营，上项目，一定要遵循客观经济规律，依据自己的经济条件和经营实力，自我量身定制，打造自己的经营项目及品牌，多上投资少、见效快的短、平、快项目，尽量规避不必要的投资风险。一句话：生意场上险恶多，跟风经营不足取。
